卡赛是什么意思

卡赛是藏族人民的特色美食之一，是一种以面、砂糖、油为原料的面食，类似麻花、油条之类。卡赛多在藏历年时食用，是藏族节日里特色的藏式甜点美食，无论是用来供奉还是招待客人，都少不了它的身影。

卡赛有哪些种类

卡赛分为耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状，涂以颜料，裹以砂糖。既是装饰神案的艺术品，又是款待客人的佳肴。“卡赛”的品种花色常常成为女主人勤劳、智慧和热情的象征，在节日里分外引人注目。

卡赛面食怎么做

卡赛是一种用酥油炸成的面食，为了让卡塞的味道更加美味，炸好的卡赛上通常还会撒上砂糖或者奶粉。其口感酥脆香甜，是过年必不可少的美食。