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日喀则十大小吃

西藏日喀则十大名吃盘点日喀则十大特色小吃排行

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西藏自治区日喀则市，位于中华人民共和国西南边陲，珠穆朗玛峰就位于日喀则市境内，当地还有许多特色美食小吃。那么西藏日喀则著名小吃有哪些？除了被称为西藏饮食的“四宝”的酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉，还有青稞酒、酥油茶、奶渣包子、干酪、朋必、氽灌肠、藏族吹肝、油拌面等特色小吃。以下，请看MAIGOO小编带来的日喀则十大小吃排行，了解更多日喀则有名的美食小吃及相关情况。

01
风干牛羊肉
91.9

02
青稞酒
90.3

03
酥油茶
88.8

04
糌粑
87.4

05
奶渣包子
85.6

06
朋必
84.1

07
氽灌肠
82.9

08
藏族吹肝
81.3

09
油拌面
79.6

10
蕨麻米饭
78.3

日喀则十大小吃排行，是Mai Goo网小编主要根据日喀则境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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日喀则十大小吃

风干牛羊肉

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肉质酥松细腻/味道鲜美西藏十大小吃

西藏的风干牛羊肉，主要是风干牦牛肉，是精选鲜高原牦牛肉自然风干晾晒而成，是西藏非常独具特色的特产美食，其肉质酥松、细腻、美味，也是日喀则著名的特色小吃之一。牦牛肉干的制作是在冬季进行的，这时气温都在0℃以下，让冷冻的方式制作牛肉干可以保持它的鲜嫩美味，正宗的风干牦牛肉干都是生肉风干或者烘干。Ma i...goo小编了解到，风干牛羊肉在西藏各地都有，如果到西藏可以带一些风干牦牛肉特产回家，此外，除了风干牦牛肉，还有风干羊肉，也是西藏特色小吃。【展开全部】【详细>>】

青稞酒

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酒色微黄/清香醇厚/绵甜爽净西藏十大特产

青稞酒是用青稞经发酵而制成的低度烧酒，属于藏酒的一种，是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。青稞酒位于日喀则美食排行前十名，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，由于其地理环境、酿酒原料、大曲配料、制酒工艺、产品风格等独特，至今兴盛不衰，被全国酿酒专家...誉为“高原明珠、酒林奇葩”。青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏酒”之称，MAI goo旅游小编推荐西藏其他著名藏酒：藏羚羊酒、西藏王、藏布江、藏香春、盐井葡萄酒（国家地理标志保护产品）等等。【展开全部】

酥油茶

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淳香可口/能充饥御寒西藏十大小吃

藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料，是用酥油和浓茶加工而成，也是日喀则十大特色小吃。藏族酥油茶的制作已有千多年历史，在吐蕃时期就已流传，其制作具有丰富的工艺色彩，其做法是先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。藏族酥油茶多作为主食与糌粑...一起食用，去西藏日喀则旅游，一定要品尝一下酥油茶这种特产茶饮料。【展开全部】【详细>>】

糌粑

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食用方便/营养丰富热量高适合充饥御寒西藏十大小吃

糌粑是西藏日额则地区的特色美食，“糌粑”是炒面的藏语译音，它是西藏人民天天必吃的主食之一，具有极高的营养价值。糌粑是用青稞为原料采用多道工序制作而成，味道独特，十分具有地方特色。在日喀则吃糌粑搭配酥油茶，是当地藏族人民独特的饮食习惯，吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手...指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。【展开全部】【详细>>】

奶渣包子

1 1

是以奶渣与牛肉作馅西藏十大小吃

奶渣包子是藏族特色小吃，也是西藏日喀则地区著名的面食小吃。奶渣包子的做法是将新鲜的牦牛奶煮沸后，提炼酥油后，将剩下的渣子用来做馅，奶渣包子由此而来；再将奶渣与新鲜的牛肉混合在一起制作成肉馅，然后包进面皮里面，捏成一个个包子，蒸熟了就可以开吃。“藏族奶渣包子”在藏族地区也是一份男女皆爱，老少皆宜的美食...。【展开全部】

朋必

1 1

一种豌豆凉粉解饿又解馋西藏十大小吃

日喀则有什么特色美食？朋必。朋必是藏语的音译，是日喀则特有的一种小吃，制作简单，味美价廉。朋必是用豌豆面制作而成的小吃，朋必的做法是先用大口径锅将豌豆熬汁，待豌豆汁熬成糊状后，添加藏葱、盐巴和咖喱粉等调料调和。撇掉上面的一层油脂，室温下自然放凉至果冻状。做好的朋必呈金黄色，带着浓郁的豌豆清甜香气，浇...上现磨的辣椒汁，吃一口满嘴香气，回味无穷。朋必味道因其所加佐料不同而不同，如加藏葱、咖喱、肉末等。食用时配以当地特别调制的一种辣椒，味道十分可口。朋必还被中国烹饪协会评选为西藏之“中国地域十大名小吃”。【展开全部】

氽灌肠

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分为血肠/肉肠/面肠/油肠/肝肠几种独具特色风味

氽灌肠是藏族牧民的一种小吃，在日喀则最为普遍。藏族地区无论是农民还是牧民，宰羊后都有第一顿先吃羊的内脏的习俗，吃羊肠，常采用氽灌肠的烹制方法，氽灌肠可分为血肠、肉肠、面肠、油肠、肝肠五种。血肠是将羊血灌入羊肠中，加盐、藏末、煮熟即可；肉肠是在羊肠中灌入羊肉丁，配以盐、花椒粉、生姜末等佐料，煮熟切成段...，食时肉嫩味鲜，味道绝美；面肠以糌粑为主，加一些羊油、葱末、盐等煮熟，再放到火上烤制，至皮黄脆硬时吃，外酥内嫩，十分可口；油肠以肥腻取胜；肝肠以嫩软见长。五肠各有特色，皆令人食后难忘。【展开全部】

藏族吹肝

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味香鲜不腻/凉爽开胃

藏族吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。吹肝将鲜猪肝上的胆管割开口，除留一个大的外，其余的全部用线扎紧，从大胆管口用人工吹气，边吹边用手拍打，边灌入佐料。取一部分佐料和酒拌匀，灌入肝内，其余的佐料涂抹在肝上。肝叶之间用竹片或玉米芯撑开，挂阴凉通风处晾干。据m aigoo小编了解，吹...肝经一个半月左右腌制即成，随食随取，可保存约1年之久。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油或熟菜油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料，常被用作凉拌吃。【展开全部】【详细>>】

油拌面

1 0

是一种由酥油+红糖+奶渣拌的面块

油拌面市西藏日额则地区的特色小吃，制作西藏油拌面需要用到白面一斤，红糖一两，奶渣二两，酥油五两。油拌面的制作方法是先把面和好，和的稍微干硬一些为好，做成大小均匀的小疙瘩，放入水中煮熟捞出。奶渣中放进一点微咸的冷开水浸泡，把红糖捣碎成颗粒状。加微火把酥油融化成液态，然后把煮好的面疙瘩、奶渣、红糖同时加...入溶化酥油中进行搅拌，在微火上煨至面块呈微红时立即下锅即可。【展开全部】

蕨麻米饭

1 0

甜而不涩/油而不腻

蕨麻米饭是西藏日额则十大名吃之一，其烹制方法十分讲究，将大米煮至七八分熟，捞出后用冷水去米汁再加酥油拌匀，再放入笼内蒸熟，出锅后加煮熟的蕨麻，一样一半盛在碗内，再撒上白糖，浇上酥油汁，食用时边搅边吃。买购小编了解到蕨麻米饭具有甜而不涩，油而不腻的特点。蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有大量的淀粉、蛋白...质、脂肪、无机盐和维生素，因此长期食用，有同人参一样延年益寿的功能，因此被人们美誉“人参果”。以熟烂的蕨麻加酥油拌米饭，既香又甜，腻味全除，色香味俱佳。【展开全部】

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