江都十大小吃

扬州江都特色美食都有啥？MAI GOO小编推荐翡翠烧麦。翡翠烧麦皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香，甜中带咸，咸不压甜，跟大家平常吃的糯米做馅的烧麦不一样，翡翠烧麦把蔬菜切碎做成馅料，再加入一些火腿粒让口感更加丰富。面粉里加入一些蔬菜汁如萝卜汁、芹菜汁等，可以让烧麦外皮看起来更美观，五...颜六色的，容易勾起食客的食欲。如果去到扬州江都，尝一尝有名的翡翠烧麦也是个不错的选择。 【展开全部】 【 详细>>】

蛤蟆方酥即江都方酥，因其外形与蛤蟆相似，故名蛤蟆方酥，是扬州江都的名点之一。蛤蟆方酥上层芝麻粒粒饱满，内里层层相叠，薄如蝉翼，吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。蛤蟆方酥酥脆到什么程度呢？品质上乘的蛤蟆方酥，离地1尺落地，触地即碎，由此可见其酥脆。它的制作工艺非常精细，要抓住三个关键才...能够做出好吃的方酥，即制面、擀剂和烘焙，因为制作需要深厚功夫和经验，蛤蟆方酥也被当地人调侃为“功夫酥”。 【展开全部】 【 详细>>】

蒲包肉也叫樊川小肚，是江苏省扬州市江都区樊川镇当地一道汉族传统小吃，起源于清代早期，距今已有300多年的历史。蒲包肉，顾名思义，就是用蒲草包入腌制好的猪肉，要吃的时候把蒲包放入锅中，加入酱油、料酒、五香粉、桂皮、花椒、八角等焖煮一段时间即可。煮熟后的蒲包肉清香扑鼻，猪肉紧密有嚼劲，口感微甜，是当地人...十分喜爱的一道小吃美食。Maig oo网编辑建议，去到扬州江都，不要忘记尝一尝蒲包肉哦！ 【展开全部】 【 详细>>】