【南昌美食攻略】南昌老字号美食有哪些南昌必吃的美食南昌十大名小吃盘点

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南昌口味偏辣偏油，选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”，为赣菜代表。像三杯鸡、豫章酥鸭、南昌煨汤等名菜，南昌米粉、南昌白糖糕、石头街麻花等小吃，军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、鳜鱼、凤尾鱼等特色水产都颇受欢迎。下面本文MAIGOO小编整理了南昌名菜、南昌小吃、南昌特产、南昌人气餐馆、美食街等南昌美食的名单，带大家去品味舌尖上的南昌。

必点名菜

南昌菜融本地特色和赣省内食材为一体，注重变化创新、品种多元，酥烂脆嫩，鲜香可口，咸辣适中。在南昌鱼类品种繁多，鱼肴制作特别讲究，对于喜欢吃鱼的人来说，鳅鱼钻豆腐、鄱湖胖鱼头值的一尝。

特色小吃

南昌本地的小吃多以糯米、糯米面及面类为主料，点心以松软、甜美、脆香酥口、咸淡相宜为特点。在南昌小吃选择众多，街头巷尾都有着石头街麻花、风味烧烤等民间小吃。

美食特产

南昌水域辽阔，物产资源丰富，得天独厚的自然条件，使得南昌有数不尽的美食特产。除了军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、乌鱼蛋等海鲜，还有南昌米粉、煌上煌酱鸭、石头街麻花、三江口萝卜腌菜等小吃特产以及丁坊酒、大曲酒、高安腐竹等美食特产都是送亲朋好友的好选择。

寻味美食街

赣江新天地商业街 赣江新天地商业街位于南昌大桥与生米大桥之间，总长1200米，占地约14万平米，总建筑面积达10万平方米，由33栋各具特色的商业楼宇组成。街区集聚赣菜、粤菜、淮扬菜、新疆菜等多种地方菜系，涵盖了创意菜、西餐、海鲜、火锅等多种美食，引进了省内外知名餐饮品牌、美容康体、休闲娱乐、酒店等多种业态，是一个以餐饮美食为主的综合性江景餐饮街区。街区与南昌之星摩天轮、华润万象城资源共享、优势互补，成为南昌市大型综合商圈的代表。

699夜市街区 699夜市街区占地面积249亩，商业面积约10万平方米。街区依托699文化创意园内的艺术中心、工业记忆走廊、艺术步行街、钢琴大道等空间布局，立足“艺术”、“创意”两大主题，打造了工业建筑与现代创意相融合的体验式休闲娱乐特色街区。街区业态涵盖了文化主题特色餐饮、地方小吃等多种消费场景，夜间经济业态功能齐全，层次多样，聚集性高。每到周末，吸引市民和游客前往，文化街区的新业态形式，不仅满足休闲需求，而且也满足了市民的文化需求，丰富了市民的业余文化生活。

中华米粉美食街 中华米粉美食街位于南昌市西湖区绿地象南中心，以“一碗拌粉慰籍千古乡愁”为主题，融合“乡音、乡情、乡味”，结合米粉店铺、米粉品牌、制作体验、文化展陈于一体，致力于打造汇聚赣鄱各类米粉品类和全国知名米粉品牌的网红打卡地、高品质美食街区。目前，周真真、煌家徐妈、上饶饶滋汇、抚州麻姑米粉、宜春春丝米粉、赣州安远三鲜粉、萍乡搓菜炒粉、重庆酸辣粉、湖南米粉等省内外特色米粉均已进驻，消费者可以一街“吃遍天下粉”。

紫荆夜市 紫荆夜市位于江西南昌经开区枫林大道，周边高校林立，如江西农业大学、江西财经大学、东华理工大学等，因此紫荆街夜市的主要顾客大多是周边的大学生，所以称呼其位南昌大学生的“深夜食堂”毫无争议。紫荆夜市统一采用红色顶棚的摊位，看不见油烟的痕迹，据说这是一个无烟夜市，每个摊主维持自己摊位周边的卫生。汇聚了全国各地甚至世界各地的美食小吃，如印度飞饼、哈尔滨烤冷面、广州生蚝、香港钵仔糕、苏州梅花糕、台湾奶茶等等。

蛤蟆街 蛤蟆街是南昌一条特色的美食街，在南昌可谓无人不知无人不晓，在这条街上的店铺饭店其主菜品也都是蛤蟆，有很多人都因此闻名过来吃食，所以后人将这条街取名为蛤蟆街。对于多数南昌人来讲，蛤蟆街已不仅是一个美食街，而是南昌人无法取代的美食记忆。蛤蟆街短短的100米的街道上聚集了许多家饭店，光小吃店就有10多家，并且风味各异，热闹非凡。这条街除了蛤蟆是“头牌”热销菜品之外，炒螺蛳也是相当的受欢迎，在炎热的夏天，喝上一瓶冰镇的啤酒，吃上一盘爽口的炒螺狮，美哉美哉！

老字号餐馆

清真万花楼 老一辈南昌人或许都知道这家店，位于民德路与象山北路交界处的清真万花楼，堪称南昌餐饮界的传奇。清真万花楼前身是万和楼，南昌市唯一的一家大型清真餐厅。万和楼是由回民金舟之创于1901年8月，初创时设在南昌市火神庙附近的磨子巷。万和楼以卖清茶起家，后经营牛肉汤粉、牛杂碎汤锅等小吃。上世纪50、60年代，清真万花楼作为南昌“八大餐厅”之一，可谓无人不知无人不晓。几经风霜，万花楼最终由涮羊肉回归到最初的清真餐馆，整体装潢焕然一新，充满了民族元素。2014年，首批19个“南昌老字号”公布，万花楼名列其中。

春洪猪血店 春洪猪血店，在20世纪70年代末还是一个小摊贩，已经传了三代，是实实在在的老字号，位于豫章后街2号。如今人气还是如此旺，那是因为一直靠味道取胜。春洪的猪血和牛肠保留了老南昌最原始的风味，屠宰场凌晨送来的活血还冒着热气，为了不让血小板凝固影响口感，要先撒上盐，然后分碗装好。血红的液体泛着蓝光，大锅里满满的滚水，热气腾腾。现在南昌大小馆子里随处可见的小菜特辣牛肠，也是从春洪发扬光大的。牛肠白卤至断生，拌入凤凰牌酱油，干辣椒末子，浸上2个小时。口感韧中带糯，鲜辣爽口，就是过瘾。

祥祥汤包店 祥祥包子店1984年开始营业，是南昌名副其实的“老字号”，位于东湖区豫章后街2号。上个世纪80年代初，从南昌市粮食局退休的万芝莲在豫章后街租了一间不足20平方米的店面开起祥祥包子店，凭借独特的口感，在这条小巷里，硬是卖出了让人赞不绝口的好名声。他们家的东西都是纯手工制作的，很干净，汤包超赞，味美肉多。拌粉也很喜欢，有姜有蒜。桂圆汤味浓，好喝。MAIgoo小编每次路过都会买几个汤包，爱吃的朋友可以去尝尝。

董胖子煎包店 孺子路邓家巷的董胖子煎包店，是诞生于1981年的老店，按老板娘的说法，就是三代人的早点，掐指一算，真心如此。这里是一家早餐店，每天下午1:00后就不营业了。煎包个头都很平均，用料扎实，面皮和肉馅的比例刚好。刚出炉的包子端上桌，还能听见“呲呲”的油水声。夹起来，沉甸甸的，面皮柔软松嫩，底部金黄酥脆，肉香四溢。来这里吃煎包的顾客都会点上一碗咖喱汤，两者搭配解腻又暖胃，绝杀！

新园阁上海生煎馒头店 嫁妆街的这家新园阁上海煎包，之前于1985年在白衣庵开张大吉。这么多年了，店内还是老派的收银换牌子，还是咖喱汤配厚底煎包，在这里，吃的是一种传统。老南昌的味道，一说出来就暴露年龄了，环境比较简陋，几十年如一日，并没有翻新装修过。毕竟扎根南昌这么年，不夸张的说，这家店深受南昌几代人的喜爱。