南昌菜,是赣菜主要地方流派,是赣菜的重要组成部分,以烧烩煨与煸炒为代表性特色,注重变化创新、品种多元,酥烂脆嫩,鲜香可口,咸辣适中。其中,南昌三杯鸡、南昌粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、瓦罐煨猪脚、豫章酥鸭、向塘土鸡、鄱阳湖狮子头、红酥肉 、清蒸军山湖大闸蟹等是南昌著名的特色菜。
南昌本地的小吃多以糯米、糯米面及面类为主料,点心以松软、甜美、脆香 酥口、咸淡相宜为特点。在南昌小吃选择众多种,街头巷尾都有着石头街麻花、风味烧烤等民间小吃。此外瓦罐汤、南昌拌粉、南昌牛舌头、南昌麻圆、糊羹、南昌团子等也值得去尝尝。
南昌人的早饭除了常见的包子、豆浆、油条、煎包等,还有不少当地传统小吃,比如拌粉瓦罐汤是南昌人的早餐标配,还有南昌白糖糕、猪血粉、皮蛋馄饨、南昌糊羹、南昌麻圆、南昌糖果、团子、冰糖发糕等也是很受当地人喜欢的早餐。
南昌水域辽阔,物产资源丰富,得天独厚的自然条件,使得南昌有数不尽的美食特产。除了军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、乌鱼蛋等海鲜,还有南昌米粉、煌上煌酱鸭、石头街麻花、三江口萝卜腌菜等小吃特产以及丁坊酒、大曲酒、高安腐竹等美食特产都是送亲朋好友的好选择。
南昌美食街在哪?MAIGOO小编为你整理了南昌十大美食街及排行榜,包含了羊子巷赣味烧菜馆一条街等南昌著名的美食街,还包含赣江新天地商业街、699夜市街区、中华米粉美食街、紫荆夜市、蛤蟆街、南昌羊子巷、南昌珠宝街、建德观美食街等,一起来看看吧。
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南昌十大老字号美食餐厅排行,是Maigoo小编主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”以及江西商务厅授予的“江西老字号”和南昌商务局授予的“南昌老字号”的名单进行选择,参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“江西餐饮名店”等荣誉称号,参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>