开学十大好意头菜谱

开学必吃的家常菜，豆豉鲮鱼是不可错过的，不仅好吃，而且寓意很好。M aigoo网小编了解到，鲮鱼的方言叫灵鱼，而葱和“聪”同音，做这个菜给孩子吃，是希望孩子读书聪明灵活，将来能有大出息。鲮鱼炒葱做法不难，配料切好准备，鲮鱼反复煎至肉质变韧，鲮鱼必须慢慢煎，用筷子夹起不会断肉质才香，配料用酱油炒香加少...许水，把鱼放在其中，焖5分钟入味即可。做好的鲮鱼炒葱，鱼肉鲜嫩，口感细腻，富有弹性，葱香浓郁，而且富含多种营养成分，特别适合孩子食用。 【展开全部】 【 详细>>】

开学第一天吃什么寓意比较好？大葱炒猪肝特别适合在开学的时候做给孩子吃。肝与“官”谐音，古代读书人的最好出路是做官，所以做这个菜是希望孩子读书能金榜题名，将来有出息。要想这道菜好吃，猪肝切好后放入清水中多洗几遍，再用料酒腌制，可以很好的去除腥味；炒的时候要多放油，料汁出锅前再加，不要炒太久，口感才不会...老，这样做出来的大葱炒猪肝，猪肝棕红，入口葱香四溢，猪肝细嫩爽滑，即使没有豆瓣和泡椒等重口味调料，也吃不到猪肝的腥味。 【展开全部】 【 详细>>】

红鸡蛋其实就是水煮蛋，不过是将其染成红色，有一个好的兆头。两个红鸡蛋加一根葱或者一根油条，凑起来正好像100分的形状，不言而喻，是希望孩子将来考满分，学习可以顺顺利利，特别注意一定要放一根青葱在鸡蛋的一旁，不然就成了0分了。做红鸡蛋很简单，将鸡蛋煮熟后，放入融化了红曲的温水中，或者煮好的苏木汤中，浸...泡一个小时左右，捞出晾干表面的水分，就可以得到漂亮的红鸡蛋了，鸡蛋本身就营养丰富，再加上喜庆的颜色，孩子一定不会拒绝。 【展开全部】 【 详细>>】