雅安十大小吃排行 雅安著名的特色小吃盘点 去雅安不可错过的美食

雅安大众喜食的名吃。又名手工宽面，上好面粉经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。劲道的面条配上三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等各式面绍调味，色、香、味俱全，入口香脆，深受广大顾客喜爱。 【 详细>>】

荥经凉粉是雅安传统名小吃，2000年被评为“雅安市名优特新商品”和“消费者最喜爱产品”。荥经凉粉和我们平时吃到的凉粉不太一样，用料是山区纯天然豌豆，不掺任何化学制剂，具有口感细腻香脆、清纯自然、回味悠长之特色。可作主食，也可佐餐，可煎可炒。 【 详细>>】

甜水面是雅安很有名的一道地方特色名小吃，是四川风味小吃中的“男子汉”。筷子头一般粗的面条，入口很有嚼劲，浇上花椒油红油，调入复制酱油，入口微甜，最后撒上芝麻和花生碎，色泽红润，充满食欲，劲道的面条配上脆脆的花生碎，咸香略甜，香辣并重，滑爽绵韧。吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。 【 详细>>】

双椒臭豆腐是极具雅安特色的名小吃，由臭豆腐，红椒，青椒等做成。双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘，放少许豆豉酱和青椒末和红椒末，隔水蒸好后滴几滴香油再品尝。臭豆腐每个孔里都吸满了鲜美的汁水，香臭香臭的，入口香酥，味道极好。 【 详细>>】

椒盐饼是雅安著名特色小吃。荥经的椒盐饼子，又称千层饼，其香酥干脆，入口化渣，滋润可口，是零食小吃中的佼佼者。香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特色。该品虽饱含油酥，但观之无油，触之不腻手，食之有油，食之不腻口，冷、热酥松柔顺，不碍齿。现在，作为荥经的地方小吃，荥经人把它买来十个一封包好，当礼品赠送亲朋...好友。 【展开全部】 【 详细>>】

雅安名吃顺河抄手由于依河开店，所以叫顺河抄手。顺河抄手皮薄、肉嫩、汤浓色白、爽滑鲜香、回味浓郁、品种多、味道全。而且品种多，口味齐全，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手、牛肉抄手、排骨抄手、三鮮抄手、海味抄手、炖鸡抄手、清汤抄手等。 【 详细>>】

酸辣岩水豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣岩水豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。 【 详细>>】