中国十大最好吃的羊肉品种 中国最好吃的羊肉排名 什么品种羊肉最好吃

MAIGOO编辑 上传提供 2019-10-29 ★★★ 0
导语 / INTRODUCTION
俗话说,一方水土养一方人,一方水土养一方羊。在中国,西北地区的羊肉大多都比较好吃,不过羊的品种那么多,你知道什么品种羊肉最好吃吗?本文maigoo小编整理了中国十大最好吃的羊肉品种,分别有甘肃的靖远羊羔肉、宁夏的盐池滩羊肉、内蒙古的乌珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉、陕西的横山羊肉、四川的简阳羊肉、陕西的定边羊肉、海南的万宁东山羊肉、青海的茶卡羊肉、新疆的尉犁罗布羊肉、内蒙古的阿拉善白绒山羊肉等,如果你也和小编一样爱吃羊肉的话,就快和maigoo小编一起去看看吧。
中国十大最好吃的羊肉品种
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中国十大最好吃的羊肉品种榜单,内容是Maigoo美食小编依据有关部门公布的国家地理标志保护产品和全国农产品地理标志保护产品名单,结合地标产品在线下和网络上的口碑评价、质量声誉、公众知名度等情况,并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐,名单仅供参考,排名不分先后,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。

中国十大最好吃的羊肉品种
靖远羊羔肉,是甘肃省靖远县羊肉特产,中国国家地理标志产品。靖远羊羔肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔,鲜肉肉色鲜红,有光泽,冻肉色泽鲜红至深红。脂肪呈乳白至淡黄色,肌间脂肪分布均匀。熟肉细嫩多汁,膘肉厚实,口感肥而不腻,无腥无膻。靖远羊羔肉属低脂型肉品,且大理石纹良好,胆固醇含量低,营养素配比合理,是maigoo网美食编辑推荐的集营养、滋补、保健于一体的优质肉食品。 【 详细>>】
盐池滩羊,是宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品。Maigoo美食小编认为,盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量。盐池滩羊是皮肉兼用型的品种,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低。肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,羊肉中的精品。 【 详细>>】
乌珠穆沁羊肉,是内蒙古自治区锡林郭勒盟特产,中国国家地理标志产品。乌珠穆沁肥尾羊是蒙古羊分化出的一个优良地方品种,具有增膘快、蓄积脂肪能力强、产肉率高、性成熟早等特性,同时也适于利用牧草生长旺期。乌珠穆沁羊肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,而且水分低,富含钙、铁、磷等物质,所含人体必备的几种氨基酸明显高于其它羊肉;这些特点都是由乌珠穆沁羊生长地域、土壤、水质、气候、植被等自然环境所决定的。 【 详细>>】
阿勒泰羊,是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,中国国家地理标志产品。阿勒泰羊以体格大、肉脂生产性能高而著称,是新疆优秀的地方品种绵羊之一,具有耐粗饲、抗严寒、善跋涉、体质结实、早熟、抗逆性强、适于放牧等特性。阿勒泰羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素容易被消化,多吃可以提高身体素质,提高抗疾病能力,所以MAIgoo美食小编十分认同人们常说的那句“要想长寿,常吃羊肉”。
横山羊肉,是MaiGoo美食小编推荐的陕西省榆林市横山区特产,中国国家地理标志产品。横山光照充足,雨热同季,气候条件特别,使得横山的白绒山羊,长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物。其肉质细嫩、肌肉弹性好、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特,而且氨基酸含量高、胆固醇少、营养价值高,食用后具有强身健体、补肾壮阳之功效,在羊肉中独具特色,被誉为“肉中之人参”。 【 详细>>】
简阳羊肉,是四川省简阳市特产,中国国家地理标志产品。简阳市养殖的大耳羊所产羊肉,肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味小,熟肉具有清香之味、胆固醇低等特点,风味独特。用简阳羊肉制作的简阳羊肉汤全国闻名,过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好,中央电视台七频道《每日农经》栏目曾以“一口锅汤熬掉50万只羊”为题目宣传报道简阳羊肉汤。 【 详细>>】
定边羊肉,陕西省定边县特产,中国国家地理标志产品。定边羊肉,特指在榆林定边县的纯天然环境中通过轮牧或舍饲养殖、自然选育的耐寒、抗病能力强,脂肪含量低,肌肉弹性好的山羊种。定边羊色泽鲜红或深红,有光泽,脂肪呈乳白色;肌肉结实弹性好,指压后的凹陷立即恢复;外表微干或有风干膜、不粘手。肉质细嫩,无膻腥味,营养丰富。羊肉煮沸后,肉汤清澈透明,脂肪团聚于表面,具有特有的香味,味香四溢,有“屋内煮肉屋外香”之名。 【 详细>>】
万宁东山羊,是海南省万宁市特产,全国农产品地理标志。东山羊体型中等,躯体匀称,头部大小适中,耳小而直立,角呈外八字,面平额小而稍凸,颈部细长,眼睛有神,反应灵敏,背部平直,胸深宽,腰紧凑,四肢结实,腿部肌肉发达,蹄质坚实,毛色纯黑油亮,无杂色。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽,致密有弹性,皮薄呈灰白色,脂肪呈淡黄色,具有新鲜羊肉固有的气味,无异味。经传统方法烹饪后,肉嫩汤白,肥而不腻,味香且无膻味。
乌兰茶卡羊,是青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县特产,全国农产品地理标志。乌兰茶卡羊身躯发育匀称,头短宽,额宽广,鼻平直,嘴短而粗,肩胛和前驱结合良好,胸深而广,筋骨开张良好,背平直,十字部宽平,臀股部丰满,肢偏短,蹄坚实,多呈淡黑色。其肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻、滑而爽口、口感地道纯正,具滋补功效,营养价值高。
尉犁罗布羊肉,是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县特产,全国农产品地理标志。其肉质致密坚实,肌纤维韧性强,肉嫩多汁;外表微干或有风干膜、不粘手,有弹性;肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色;具有新鲜羊肉正常气味,腥膻气味极小;熟肉口感:味道鲜美、肉嫩多汁、无膻味、少脂不腻。尉犁罗布羊肉蛋白质含量高,同时含有多种氨基酸。 【 详细>>】
阿拉善白绒山羊,是内蒙古阿拉善盟羊肉特产,全国农产品地理标志,是内蒙古白绒山羊的一个优良类型,属绒肉兼用型,所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、颜色正白而有“纤维钻石”、“软黄金”之誉。阿拉善白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。
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