金龙鱼是益海嘉里食品营销有限公司旗下著名粮油品牌，成立于1991年。益海嘉里是世界500强公司丰益集团在华投资的独资企业。作为国内小包装食用油市场的开创者，益海嘉里的市场占有率超过50%，在2016年国际稻米油大会中，金龙鱼稻米油获得了食用油领域最高品质奖项“国际稻米油品质大奖”。截止2022年，金龙鱼已经蝉联“食用油行业中国品牌力指数第一名”12年。

金龙鱼食用油产品系列包括黄金比例调和油、添加海洋鱼油调和油、大豆油、外婆乡小榨菜籽油、菜籽油以及胡姬花特香花生油、欧丽薇兰橄榄油等产品。其中玉米油、葵花籽油是以针对高收入，老年人为主要消费群油种，橄榄油以针对都市白领，追求生活品质的女性为主，调和油、花生油以中高收入的大众消费群为主。

金龙鱼的产品开发不仅全面，还十分注重膳食健康的概念，近年的创新多集中在提高原料中微量营养素的留存度，获奖的谷维多稻米油就是这样一款产品。稻米油是一种脂肪酸比例较为均衡的植物油，和花生油较为相近，气味更清淡。金龙鱼的稻米油高度保留了稻米中对心血管健康有益的甾醇和谷维素，这两种物质在油中的含量均达到每千克10克，4L约70元。

与稻米油口味类似的有阳光葵花籽油、纯正玉米油和金滴鲜胚玉米油。阳光葵花籽油含有丰富的维生素E，在加工工艺提升后，维生素E留存率大幅提高，超过普通葵花籽油。此款油曾获欧洲健康食用油大奖，5L约65元，其原料产自欧洲并于欧洲厂区新鲜压榨，降低了原料储存和运输中的污染。纯正玉米油则含有相对丰富的维生素E及植物甾醇，物美价廉，4L约45元左右。金滴鲜胚玉米油在2小时内完成脱胚出油，甾醇含量比纯正玉米油更高，也较受口味清淡的人喜欢，5L约119元。

顺应健康饮食的趋势，金龙鱼推出“零反式脂肪”系列食用油，包括有阳光零反葵花籽油、金滴零反玉米油两款经典产品。该系列食用油反式脂肪含量不超过0.3g/100g*，且维生素E和植物甾醇含量更高。阳光零反式脂肪葵花籽油维生素E含量达60mg/100g，植物甾醇含量达250mg/100g。普通款玉米油植物甾醇仅有580mg/100g，金滴零反玉米油植物甾醇则达到了808mg/100g。“零反式脂肪系列”售价约为100元/5L。

金龙鱼是综合性很强的食用油品牌，产品种类齐全，除了以上常用油，亦有一些优质的小众油种，如近年高端食用油中的新贵山茶油。当然食用油还是要看个人需求选择。喜欢吃浓香的，那么花生油还有菜籽油就不错；如果想要比较营养的，可以考虑金龙鱼1:1:1调和油还有葵花亚麻调和油；对健康比较有要求，也可以尝试金龙鱼零反食用油还有金龙鱼低芥酸菜籽油。