肉丸什么牌子好 肉丸有哪些牌子

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肉丸哪个牌子好?
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肉丸什么牌子好 肉丸有哪些牌子 肉丸什么牌子的好 PREFERRED BRAND
喜得佳
广东海辉食品有限公司
  • 发源地:汕尾市
  • 注册资本:10000万港元
由海丰县海崇畜牧发展有限公司和香港骏晖食品有限公司于2009年12月合资创建,以农副产品深加工为主,...更多>>
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潮庭
汕头市潮庭食品股份有限公司
  • 发源地:汕头市
  • 注册资本:4239.8万元
成立于2005年,源自潮汕地区的特色风味美食供应商,汕头牛肉丸制作技艺非物质文化遗产技艺保护单位之一...更多>>
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安井Anjoy
安井食品集团股份有限公司
  • 注册资本:29329.42万元
安井食品成立于2001年,专业从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和...更多>>
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海欣食品
海欣食品股份有限公司
  • 发源地:福州市
  • 注册资本:55576万元
海欣品牌始创于1903年,以速冻鱼糜制品系列产品为核心,兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系。...更多>>
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海霸王
海霸王(汕头)食品有限公司
  • 发源地:台湾省
  • 注册资本:19380万元
海霸王成立于1975年中国台湾,于1994年底进军中国大陆,集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为...更多>>
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老德头
汕尾市国泰食品有限公司
  • 发源地:汕尾市
  • 注册资本:7100万元
成立于2002年,国内颇具实力的水产全产业链型企业,主要从事经营水产品的购销、进出口、急冻、冷藏及鱼...更多>>
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真美Zhenmei
广东真美食品股份有限公司
  • 发源地:潮州市
  • 注册资本:7216.56万元
源自1945年,国内颇具影响力的肉制品供应商,集科研、加工、贸易于一体的现代化休闲食品企业。真美先后...更多>>
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桂冠
上海世达食品有限公司
  • 发源地:台湾省
  • 注册资本:2950万美元
桂冠食品创建于1970年中国台湾,是国内知名速冻食品企业,致力于将各地中华传统及国外美食的精髓转化为...更多>>
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正大食品CP
青岛正大有限公司
  • 发源地:青岛市
  • 注册资本:8005万美元
正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业,1921年创立于泰国曼谷,打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的...更多>>
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惠发HIFIRST
山东惠发食品股份有限公司
  • 发源地:潍坊市
  • 注册资本:24464.23万元
惠发食品成立于2005年,国内速冻肉丸大型生产基地,已形成肉丸制品、肉肠制品、调理制品、浅油炸制品、...更多>>
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人气肉丸品牌 肉丸品牌投票榜 肉丸投票榜/关注度 BRAND POLL
肉丸TOP10投票榜
序号品牌名当前票数
1 喜得佳 4874
2 潮庭 4707
3 海欣食品 4337
4 海霸王 4225
5 老德头 4098
6 真美Zhenmei 3904
7 桂冠 3805
9 惠发HIFIRST 3428
10 八合里海记 2583
肉丸TOP10关注度

肉丸的种类比较多,不同肉类和其他材料配制会有不同的口感味道。编按肉丸的原料简单分为:猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、虾丸、鱼丸等。此外,不同鱼做成的丸子也有所不同,比较有名的有台湾虱目鱼丸、福州淡水鲨鱼丸、嘉鱼鱼圆、晋江深沪鱼丸、潮州鱼丸、日本竹轮等。

手打牛肉丸怎么做

原料:牛腿肉、猪肥膘、白胡椒粉、葱、生姜、鸡蛋个、糖、盐、鸡精、食用油等。

做法:

一大盆子放入牛肉糜、猪肥膘糜、鸡蛋一个、白胡椒粉、葱姜末、糖、盐、鸡精、食用油。

用力向一个方向搅拌,感觉肉糜干涩可加点点清水继续搅拌至肉糜有粘性。

用手抓起肉糜在盆中反复摔打,打出肉糜表面有胶状质感,用手挤丸子放入80度的水中煮。

10分钟左右,牛肉丸会浮上水面,就好了。

香菇肉丸的做法

猪肉剁馅,加姜末,蛋清,食用油,用打蛋器搅打均匀,放置十分钟。香菇洗净切成碎末。

在肉馅中放入盐,生抽,老抽,白糖,黑胡椒粉,淀粉,香菇碎,葱末,用打蛋器搅拌。

直到打蛋器打到肉色变浅,稍微有点膨胀细腻,再用手挤成丸子,放入水中煮开即可。

萝卜肉丸子的做法

萝卜刨丝,用盐腌5分钟后挤去水分。

猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌,捏成丸子。

在肉丸子的外面绕上萝卜丝,高火蒸5分钟。

葱,辣椒切末,加高汤烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

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