2025年鸡蛋面十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月19日（每月更新）
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NO.1
陈克明
品牌指数: 88.4陈克明食品股份有限公司，陈克明食品是国内挂面行业佼佼者，专注于中高端挂面的研发、生产及销售，推出了营养、强力、如愿、高筋、礼品、儿童等多个挂面规格产品，公司在河南遂平、延津、湖北武汉、湖南长沙、益阳南县等地建设有大规模的生产加工基地，2012年在深交所上市(股票代码:002661)。 查看更多 -
NO.2
金沙河品牌指数: 87.3金沙河集团有限公司，起源于1971年，全国知名的面业品牌，专业从事小麦深加工服务的大型农产品加工企业。金沙河目前已建成日处理小麦数万吨、日生产挂面数千吨的规模化生产基地，公司相继通过ISO9001、ISO14001、HACCP等质量管理体系认证，旗下产品已成功金主多个KA连锁卖场，并远销至欧洲、美洲、大洋洲、非洲等数十个国家和地区。 查看更多 -
NO.3
金龙鱼品牌指数: 86.1益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司，丰益国际旗下知名粮油品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、专用油脂、油脂科技等诸多领域。益海嘉里集团，是中国重要的农产品和食品加工企业，世界专业的小包装油生产商之一，旗下众多品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的出色品牌。 查看更多 -
NO.4
中裕ZHONGYU品牌指数: 84.8滨州中裕食品有限公司，成立于2003年，国内米面制品行业知名品牌，集高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、废弃物综合利用、生态养殖、蔬菜种植、食品加工、餐饮商超服务为一体的小麦全产业链型企业。中裕小麦年加工能力达上百万吨，挂面年产数十万吨，产品线涵盖面粉面条、面食速冻、酒精谷朊粉等多个品类，销售渠道遍布全国多个大中小型超市。 查看更多 -
NO.5
博大面业品牌指数: 83.4博大面业集团有限公司，博大面业成立于1993年，是一家以生产、销售挂面、面粉为主的农产品加工企业，旗下拥有挂面、面粉、安阳三大生产基地，自动化生产线20余条，年生产挂面能力达17万吨，加工小麦8万吨。博大面业已形成遍及全国的销售网络，经销商数量达1000多家，产品畅销全国各地。 查看更多 -
NO.6
白象食品品牌指数: 82.3白象食品股份有限公司，白象挂面始于2004年，是白象食品旗下专业从事挂面生产的企业，集研发、生产、销售为一体的粮食深加工企业，拥有优麦、谷蔬记、早餐面、万年荞等多个系列产品。白象食品成立于1997年，是一家以研发、生产、销售方便面、挂面、面粉、面点、饮品等多领域食品为主的全国大型综合性企业。 查看更多 -
NO.7
裕湘品牌指数: 81.2湖南裕湘食品有限公司，裕湘食品隶属于湖南粮食集团，是以面粉、大米、红薯为主要原料，研发、生产、销售系列挂面、波纹面、米粉、红薯粉的农业产业化企业。裕湘食品在郴州、长沙、河南建有生产基地，年生产能力达20万吨，研发和生产的挂面、米粉、红薯粉、快熟面四大系列共有300多个品种，产品畅销国内并远销欧美、东南亚等十几个国家和地区。 查看更多 -
NO.8
想念品牌指数: 80想念食品股份有限公司，想念食品成立于2008年，知名挂面品牌，专注于挂面事业的农业全产业链一体化的中外合资企业。公司旗下有8家子公司，通过把控小麦种植、收购、储存、加工、销售每一环节，实现“食品安全可追溯，从田间到餐桌”的全产业链控制。目前公司拥有挂面和面粉生产线，已形成挂面、烩面、热干面、杂粮面、面粉等多个产品系列。 查看更多 -
NO.9
望乡Wheatsun品牌指数: 78.8山东望乡食品有限公司，成立于1984年，国内知名度较高的面制品供应商，是一家以小麦加工为基础业务，以面制品产业链深加工为主营业务的专业面制食品企业。望乡食品拥有专业的生产线和加工园区，年加工利用小麦原粮可达数十万吨以上，目前主营挂面和无油熟面等产品，产品已远销至欧盟、北美、澳洲、俄罗斯、韩国、日本等多个国家和地区。 查看更多 -
NO.10
春丝品牌指数: 77.5江西省春丝食品有限公司，春丝始于1994年，国内知名挂面品牌，全国具有规模的面条、米粉加工企业，《挂面》国家标准起草单位，现拥有“春丝”、“凌波仙子”、“丝丝福”、“春佳”四大品牌，一百多个品种，产品具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色，并远销美国、日本、英国、德国、法国、西班牙等三十多个国家和地区。 查看更多
一、鸡蛋面是什么面
鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
二、鸡蛋面真的有鸡蛋吗
很多人在选购的时候，比起普通的面条，更喜欢买各种“花式挂面”，如鸡蛋面、蔬菜面、杂粮面，认为它们营养更丰富，亦或是更健康，那鸡蛋面真的有鸡蛋吗？事实是，鸡蛋面未必有鸡蛋。
很多品牌鸡蛋面中加的并不是鸡蛋，而是鸡全蛋粉。因为若是用新鲜的鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味并易变质。
鸡全蛋粉是鲜蛋经过分离、过滤、均质、杀菌、干燥……等一系列工序制成的干蛋产品。若操作不严谨，在制作过程中，鲜鸡蛋的营养成分其实会有部分流失。
不仅如此，挂面中的鸡蛋粉添加量相当少，一般只有0.5%~5%左右。
至此，想必很多人会想“那为什么还叫鸡蛋面”？其实单就鸡蛋面这一种产品来说，目前国家并没有相关生产标准。鸡蛋面中加全蛋粉还是鸡蛋，以及加多加少，均由企业自己来决定。
所以，不要妄想通过鸡蛋挂面来补充营养，想吃得更健康，不如煮面时单独加个鸡蛋。
三、鸡蛋面怎么煮
青菜鸡蛋面
1、首先将青菜的杂质以及根部去除了，放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净，切段备用。
2、这时将锅中放入适量水，大火煮沸，随后加入适量的面条，可以加入适量的食盐。
3、等水再次沸腾了，就可以加入鸡蛋。
4、这次水继续烧开了，那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。
5、面的调味料是很重要的，加入适量的食盐、味精、生抽、香油，将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。
西红柿鸡蛋面
1、首先将西红柿洗干净，随后将它外皮去除，切块备用。
2、把鲜姜也清洗干净，直接剁碎备用。
3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗，切段备用。
4、这时可以热锅了，将生姜放入锅中进行爆香，随后放入西红柿进行翻炒，一直等到有西红柿汁即可。
5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。
6、等水沸腾之后就可以加入面条了，紧接着加入一个鸡蛋，不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。
7、还可以加入一点生抽、香醋，等面条熟了，就可以盛出，最后加一点香油就可以吃了。