印度斯坦族美食有哪些 印度斯坦族当地特色美食介绍

印度斯坦族美食有哪些

在印度斯坦族的饮食中，米饭占据了重要地位，这与其所处的湿热气候有关，米饭成为了当地人的主要粮食。

蔬菜和豆类是印度斯坦族饮食中的重要组成部分，它们不仅提供了丰富的营养，还是蛋白质的重要来源，印度斯坦族的饮食中也不乏肉类和奶制品，这些食物为他们的饮食增添了丰富的口感和营养价值，印度斯坦族的饮食文化中，香料的使用是其一大特色，各种香料的巧妙搭配，使得他们的菜肴色香味俱佳。

印度斯坦族当地特色美食介绍

1、Dal Bati

Dal Bati是印度斯坦族的代名词。将Batis浸入酥油中，然后再浸入碾碎的Panchvati dal就可以趁热吃了。Bati由小麦粉做成，先将面粉加水揉成团放入水中煮沸，再捞起在油锅里炸就可以了。

2、Laal Mans

Laal Maas或Laal Mans是一种很辣的肉类食物，由干红辣椒制成，对于那些爱吃辣的小伙伴，这道菜可是能让你过足瘾的。

3、Gatte ki Khichadi

Gatte ki Khichadi也叫作Ram Pulao，是印度斯坦族的一道传统美食，原料之一就是Besan，米饭里混合有各种香料，这也是这道菜为什么味道独特，值得一吃的原因。

4、Dil Khushal

是印度斯坦族闻名世界的甜食，Dil Khushal俗称Mohanthaal，由besan做成。一般在节假日的时候用它来供奉神灵。Dil Khushal口感爽滑，吃完后，香味久久不去，让人回味。

5、Aam ki Launji

Aam ki Launji是一种糖醋生腌芒果。里面加入了茴香和nigella。有时也会加入一些新鲜成熟的芒果来提味。

6、Methi Bajra Poori

Methi Bajra Poori是印度斯坦族的主食之一，一般在冬天才吃。对于那些特别注重饮食健康或者是减肥的人来说，这就是绝佳的选择了。超低含油量，一般就着酸辣酱和酸奶酱吃。