东方尖堆也叫“东方煎堆”，其实就是人们平常所吃的麻团。东方尖堆风味独特，制作考究，外形浑圆中空，表皮光滑，口感酥软，吃起来满嘴油香。东方尖堆由糯米制成，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，其上面裹满的芝麻含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等，营养价值丰富，是东方人喜爱的早餐食品。
东方十大小吃 NO.9
详细介绍
PROFILE
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东方尖堆怎么做
1、冰片糖和水煮开，糖融化后倒入糯米粉里，趁热和好面，捏成个深杯状。
2、折皱褶，收好口，尽量让里面封住多点空气。
3、油热倒入面球，中小火炸一会，再翻面 ，微金黄色的时候用炊具轻轻按压，翻一翻，再继续按压，炸至两面金黄即可。
东方尖堆的保存方法
吃不完的尖堆可以包好保鲜膜放冰箱冷藏保存，但是不能保存太久，会失了风味。
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