东方猪肠粑怎么做

1、先将糯米泡上好几个小时，泡透后再磨成浆。

2、放在特制的蒸笼里蒸成一块块稍带韧性的糯米饼，这就是猪肠粑的外皮了。

3、将椰子刨成丝。

4、将红糖和生姜放到锅里，加少许水熬制，待糖水稠粘度已合适，就将椰丝放进锅里和红糖搅拌。

5、拌时速度要快，要把红糖水和椰丝拌匀，拌好的椰丝就会变成金灿灿的颜色。

东方猪肠粑的功效与作用

猪肠粑的主要原料是糯米。

糯米含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B族、多种矿物质等成分，营养丰富。

经常食用糯米，可以为人体提供营养与热量，恢复体力，还可以补脾暖胃，缓解脾胃虚寒、腹胀腹泻、食欲不佳等病症。

糯米还具有收涩止汗的功效，可用于治疗和预防出虚汗、尿频的症状。

糯米还可以补中益气，可用于改善体虚引起的头晕眼花、血虚、盗汗等症状，还可以辅助治疗产后多汗及产后痢疾等病症。