南瓜焖饭的做法

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南瓜焖饭怎么做？南瓜焖饭是一道以大米、南瓜、牛肉、胡萝卜、洋葱等食材焖制而成的中餐美食，口感香软糯甜。本次小编教会大家制作这道美味蔬菜焖饭，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

用料

大米 200克
牛肉 250克
胡萝卜 100克
洋葱 120克
食用油 3汤匙
食用盐 1茶匙
1.5汤匙
蚝油 2茶匙

做法

STEP 01

南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成颗粒。
STEP 02

把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。
STEP 03

加入南瓜继续翻炒至微微缩水,加入足够食盐，这个饭比较清淡，可以适量的少放些盐。
STEP 04

关小火，把米饭盖在南瓜上面。
STEP 05

加水盖过南瓜，大火把水煮开以后，转中小火把水烧干。
STEP 06

用锅铲把南瓜和米饭混合起来即可。

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