潮菜美食

金瓜酿芋泥

金瓜酿芋泥是广东省潮汕地区的汉族传统菜肴。造型美观,色泽鲜艳,香甜可口。那么金瓜酿芋泥怎么做呢?下面就和小编一起来看看金瓜酿芋泥的家常做法吧。
用料
做法
  • STEP 01
    香芋洗净,用德尔电蒸锅蒸半小时,熟透
  • STEP 02
    蒸芋头的时候,咱处理好小南瓜,用水果刀取个盖,取出南瓜瓤,洗干净,准备颗松子仁
  • STEP 03
    芋头蒸好后,去皮,加少许牛奶用料理机打成香芋泥
  • STEP 04
    往香芋泥里边加一些炼乳和白砂糖,再打一会,搅拌均匀
  • STEP 05
    把做好的香芋泥装进南瓜盅,盖上盖子,上电蒸锅蒸半小时
  • STEP 06
    蒸好的南瓜轻轻的拿出来,放进盘子里,打开盖子,先用勺子吃芋泥,再吃南瓜,南瓜也被蒸透了,很软很软,香香甜甜的
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