鲜杂果豆腐花

夏天

0 ★

关注

鲜杂果豆腐花是一道很有名的港式甜品，那鲜杂果豆腐花怎么做？鲜杂果豆腐花要用芒果汁打底，搭配各种水果，拥有细嫩的豆腐、爽滑的口感，味道独特，不管什么时候来上一份，都是很不错的，喜欢吃甜品的人真的可以试一试，可以学习一下鲜杂果豆腐花的做法，这样在家里也能吃到这道甜品了。

用料

黄豆 200克
芒果 1个
葡萄糖酸内脂 5克

做法

STEP 01

200g豆子泡一夜，得到500g左右的湿豆子。
STEP 02

倒掉湿豆子里的水。每次按豆子：清水=1：3的比例加入料理机，打成豆浆，最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆。
STEP 03

豆浆煮开三次，期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中，等沸腾的豆浆降温到85度左右，倒入轻轻拌匀，静置20分钟后，就得到了内脂豆腐。
STEP 04

浇上芒果汁，摆水果；鲜杂果豆腐花就完成了。

豆腐水果甜品生鲜农产品

关联文章推荐

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

最新评论

相关推荐