虾仁玉子豆腐怎么做 虾仁玉子豆腐的做法

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玉子豆腐听起来陌生,其实就是我们经常吃到的日本豆腐。和普通的豆腐相比,玉子豆腐的口感更加嫩滑,入口即化,吃起来既有豆腐的口感又有鸡蛋的清香。
用料
做法
STEP 01
准备好所有食材,鲜虾去壳去虾线,加入酱汁料酒黑胡椒粉腌制10分钟。
STEP 02
玉子豆腐切小段,裹上玉米淀粉,用油两面煎一下备用。
STEP 03
锅内加入玉米油,加入虾仁翻炒,再加入毛豆翻炒。
STEP 04
炒熟之后加入煎好的玉子豆腐,加入水淀粉勾芡,摇晃一下锅就可以出锅,不要用铲子,豆腐会碎。
STEP 05
最后再加上适量酱油即可。
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