豆制品美图

豆皮肉卷

豆皮很多人都吃过,一般都是当涮菜吃比较多,很少有人吃过豆皮肉卷,豆皮肉卷是用豆皮包着肉,然后蒸熟的一种菜品,既有着豆制品的清香,又有肉制品的口感,那豆皮肉卷怎么做好吃呢?其实做法是很简单易学的,可以一起来学习一下豆皮肉卷的家常做法,可以给自己、家人、朋友做来吃。
用料
做法
  • STEP 01
    备好食材:豆皮,鸡蛋,肉剁成肉泥,葱切花姜切末。
  • STEP 02
    把肉泥葱花姜末鸡蛋混合在一起,放盐味精十三香酱油耗油料酒芝麻油,用筷子往一个方向搅拌上劲即可(香葱花留一点备用)。
  • STEP 03
    豆皮用开水烫两分钟捞出沥干水分自然冷凉。
  • STEP 04
    取一张豆皮放案板上,把肉馅平铺在上面涂抹均匀。
  • STEP 05
    从一头卷向另一头,卷好后两头用手捏一下,中间轻轻按压一下以免留有空隙。
  • STEP 06
    全部做好放到盘子里,上锅蒸,开锅后蒸十分钟。
  • STEP 07
    蒸好了用夹子夹出锅,把蒸豆皮肉卷的水倒在碗里备用。
  • STEP 08
    放到案板上自然冷凉,切成块。
  • STEP 09
    装盘,把蒸豆皮肉卷的水淋在上面,点几滴芝麻油,最后放香葱花就可以了。
小贴士

1、豆皮也可以用油豆皮,豆皮要选薄点的,太厚了影响口感。

2、放肉馅的多少自己掌握,别放太多了。

3、一顿吃不完剩下的放冰箱里冷藏等第二天吃时再蒸一下。

网站提醒和声明
本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外,用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场,本站亦不主动修改编辑,不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题,权利人可通过平台投诉并提交相关证明,平台将依法履行通知和删除义务。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容(文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等)知识产权归本站所有,未经书面许可,禁止复制、转载、商用。
提交说明: 快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
防诈骗提醒:勿兼职/勿刷单做任务/勿转账>> 2026年06月品牌知名度调研问卷>>