咸蛋黄焗冬瓜

材料：
冬瓜，咸蛋黄，生粉
做法：
1、冬瓜去皮切条，锅中加油略微翻炒后加盐、糖、鸡粉调味，并添少许水煮熟，咸蛋黄放入蒸锅中蒸5分钟成熟；
2、煮熟的冬瓜条裹生粉入六成热的油锅中炸至金黄色后捞出；
3、锅留余油，将咸蛋黄炒开，加盐、糖、鸡粉调味后，放入炸好的冬瓜条，翻炒均匀出锅。

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