卤猪嘴

卤猪嘴的做法

【主料】：猪嘴 400克；

【辅料】：卤料 大约15克；辣椒油 2勺；陈醋 1勺；生抽 2勺；花椒粉 5克；姜 2片；葱适 量；大蒜 2瓣；盐 5克；

步骤：

1、猪嘴巴拔毛，洗净焯水。

2、锅里烧水加入一些自己搭配的卤料。

3、烧开粥转小火，放入猪香嘴。

4、加入少量的酱油和一些盐。

5、盖上盖子小火卤30分钟。

6、这个时候准备姜蒜用捣蒜盅捣出来。

7、卤好的猪香嘴放案板上稍微凉透待切。

8、切薄片，混合辣椒油，花椒粉，生抽，陈醋，葱姜蒜，拌均匀即可开吃。