鸭架汤做法

心向往之

鸭架汤怎么做？鸭架汤的家常做法。鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊。鸭架汤以鸭骨架为主料，具体怎么做，一起来看看鸭架汤的做法吧。

用料

鸭架
香葱
生姜
白胡椒粉

做法

STEP 01

手撕鸭架，分成小块的鸭架入热锅凉水，至沸腾，焯去多余的油脂和卤味；
STEP 02

加入没过鸭架的凉水煮沸，下鸭架和适量姜丝，大火煮半小时，出锅前加盐、白胡椒粉、香葱调味。

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鸭肉家常菜粥店湘菜餐饮服务

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