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【清炖花蛤的做法】清炖花蛤怎么做好吃 炖蛤蜊的做法大全

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导语:清炖花蛤是一道美味的家常菜,新鲜可口,营养丰富,有益于身体健康。本次小编教会大家制作这道清炖花蛤,包括清炖花蛤所需要的烹制时间、食材及步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

清炖花蛤的做法:

【主料】:蛤蜊400g

【辅料】:葱适量,姜适量,料酒1汤匙,橄榄油少许,盐适量

步骤:

1、蛤蜊洗净去沙后,锅中烧开水,放入几片姜片将蛤蜊烫熟。

2、蛤蜊熟后捞出,汤汁沉淀去除杂质备用。

3、葱切沫备用。

4、另起一锅,再放入蛤蜊,将沥去杂质的蛤蜊原汤放入,加入料酒、橄榄油与盐。

5、加盖煮几分钟后即可使用。

小贴士:

蛤蜊烫熟后,需要洗一下去除泥沙杂质,不然会影响口感。

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