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百合小炒
斯诺
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这个小菜用到了鲜百合、莲藕、黑木耳、彩椒,前三者都有很好的滋阴润肺作用,彩椒则富含各种维生素,很适合这个季节的小炒。大家知道百合小炒怎么做吗?下面教大家百合小炒的做法。
用料
百合
适量
莲藕
适量
黑木耳
适量
彩椒
适量
大蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
做法
STEP 01
黑木耳提前泡发
STEP 02
将莲藕改刀成片,彩椒切成片,木耳用手撕小朵,百合掰开洗净,大蒜切碎
STEP 03
取一小碗,将生抽和蚝油兑成汁
STEP 04
炒锅倒油,炒香蒜碎
STEP 05
下莲藕片翻炒
STEP 06
下木耳和彩椒
STEP 07
莲藕将熟时,倒入百合挂味
STEP 08
稍加翻炒后倒入料汁
STEP 09
拌均匀出锅即可
小贴士
1、莲藕可以先焯下水
2、百合很容易熟,最后放入,透明即可出锅
3、此菜比较清淡,只用了生抽和蚝油,没有加盐
4、这种菜,成菜较快,提前兑料碗比较方便些
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