家常菜美食

百合小炒

这个小菜用到了鲜百合、莲藕、黑木耳、彩椒,前三者都有很好的滋阴润肺作用,彩椒则富含各种维生素,很适合这个季节的小炒。大家知道百合小炒怎么做吗?下面教大家百合小炒的做法。
用料
做法
  • STEP 01
    黑木耳提前泡发
  • STEP 02
    将莲藕改刀成片,彩椒切成片,木耳用手撕小朵,百合掰开洗净,大蒜切碎
  • STEP 03
    取一小碗,将生抽和蚝油兑成汁
  • STEP 04
    炒锅倒油,炒香蒜碎
  • STEP 05
    下莲藕片翻炒
  • STEP 06
    下木耳和彩椒
  • STEP 07
    莲藕将熟时,倒入百合挂味
  • STEP 08
    稍加翻炒后倒入料汁
  • STEP 09
    拌均匀出锅即可
小贴士

1、莲藕可以先焯下水

2、百合很容易熟,最后放入,透明即可出锅

3、此菜比较清淡,只用了生抽和蚝油,没有加盐

4、这种菜,成菜较快,提前兑料碗比较方便些

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