胡萝卜炒海带丝

海带肉丝的做法：
【主料】水发海带300g、瘦肉100g、胡萝卜100g
【辅料】油适量、盐适量、姜2g、花椒10个、淀粉少许、啤酒2g、酱油3g、白醋2g、鸡精1g、小米椒3个

步骤：
1.把海带洗净切丝；
2.用开水加白醋焯烫捞起，沥干水分；
3.把小米椒切丁，姜切末；
4.胡萝卜切丝；
5.热锅凉油加姜末、小米椒翻炒；
6.加入胡萝卜翻炒；
7.加海带丝，盐翻炒均匀；
8.加酱油、鸡精翻炒均匀即可。