【杭州小吃】葱包桧儿的做法葱包桧儿怎么做

浙江的特色小吃多种多样，葱包桧儿是浙江杭州风味的特色传统小吃之一，其用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。葱包桧儿怎么做好吃呢？下面一起看看小编推荐的葱包桧儿的做法。

用料

油条 450g
面粉 420g
鸡蛋 1个
香葱适量
花生油适量

做法

STEP 01: 将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。

STEP 02: 将小剂上刷油，两个放在一起。

STEP 03: 擀成薄饼，入锅中烙成两面微黄的饼。

STEP 04: 将饼有壳的一面朝上，放入油条、葱花，抹上些许蛋液。

STEP 05: 将饼卷起卷紧，收口朝下放入锅中，用铲子使劲压。

STEP 06: 翻面再压，保持中小火，直至两面都上色上壳出锅。

STEP 07: 抹上自已喜欢的甜酱或辣酱即可食用。

小贴士

1、抹上少许蛋液可使饼能粘合，并且还营养美味。

2、用烫面团可使饼更加柔软。

小吃浙菜家常菜葱香口味

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