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导语：豆腐含丰富蛋白质，且口感滑嫩，外皮裹上鸡蛋液，使得煎制出来的豆腐内里特别嫩，很美味的一道家常菜。搭配上胡萝卜，更是可口！
金丝豆腐的做法：
【主料】红萝卜2个、豆腐3块
【辅料】蛋液适量、面包糠适量
步骤：
1.红萝卜冼净切丝，放进油锅里过油待用；
2.将豆腐切成长条，加盐拌匀待用；
3.将腌过盐的豆腐放进蛋液里滚上一层蛋液；
4.再放进面包糠里滚上一层面包糠；
5.放进油锅里油炸，稍炸片刻捞出沥油；
6.摆盘，淋上香油即成，可粘上辣椒酱吃。
【主料】红萝卜2个、豆腐3块
【辅料】蛋液适量、面包糠适量
步骤：
1.红萝卜冼净切丝，放进油锅里过油待用；
2.将豆腐切成长条，加盐拌匀待用；
3.将腌过盐的豆腐放进蛋液里滚上一层蛋液；
4.再放进面包糠里滚上一层面包糠；
5.放进油锅里油炸，稍炸片刻捞出沥油；
6.摆盘，淋上香油即成，可粘上辣椒酱吃。
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