竹荪美图
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。那蒸酿竹荪怎么做好吃呢?可以一起来学习一下蒸酿竹荪的家常做法。
用料
做法
  • STEP 01
    竹荪用清水浸泡。
  • STEP 02
    烧开水后,将竹荪飞水处理,然后浸泡到冷水中,备用。
  • STEP 03
    丝瓜、萝卜切成8厘米左右长度的长条,然后和金针菇一同飞水处理。
  • STEP 04
    叉烧切成条状,将竹荪的伞部切去。
  • STEP 05
    将萝卜,丝瓜条,金针菇,叉烧酿到竹荪里。
  • STEP 06
    整齐排在碟子上,放进电饭锅里随饭蒸5分钟。
  • STEP 07
    适量的蚝油,盐,糖,豆粉,清水,调制芡汁。
  • STEP 08
    将酱汁淋到竹荪上,美味的蒸酿竹荪出炉。
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