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蒸酿竹荪
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竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。那蒸酿竹荪怎么做好吃呢?可以一起来学习一下蒸酿竹荪的家常做法。
用料
竹荪
50g
丝瓜
1条
金针菇
250g
萝卜
100g
叉烧
100g
蚝油
适量
豆粉
适量
食用盐
适量
做法
STEP 01
竹荪用清水浸泡。
STEP 02
烧开水后,将竹荪飞水处理,然后浸泡到冷水中,备用。
STEP 03
丝瓜、萝卜切成8厘米左右长度的长条,然后和金针菇一同飞水处理。
STEP 04
叉烧切成条状,将竹荪的伞部切去。
STEP 05
将萝卜,丝瓜条,金针菇,叉烧酿到竹荪里。
STEP 06
整齐排在碟子上,放进电饭锅里随饭蒸5分钟。
STEP 07
适量的蚝油,盐,糖,豆粉,清水,调制芡汁。
STEP 08
将酱汁淋到竹荪上,美味的蒸酿竹荪出炉。
竹荪
饮食健康
口味
咸鲜味
清淡
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