覆盆子果酱

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覆盆子，中药名。为蔷薇科植物华东覆盆子Rubus chingii Hu的干燥果实，具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。那么你知道覆盆子果酱怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

覆盆子 500克
柠檬 1个
白砂糖 150克
麦芽糖 130克

做法

STEP 01

覆盆子洗净，沥干水份；
STEP 02

取一个小锅和细砂糖一起放入腌制约半小时；
STEP 03

腌制好后，开中火熬制，一边不停的搅拌，免的糊锅；
STEP 04

熬制有点浓稠的状态放入麦芽糖；
STEP 05

改中小火继续熬至浓稠状态（中间要时不时的搅拌）；
STEP 06

新鲜柠檬榨汁，把柠檬汁倒入快要起锅的覆盆子果酱中搅拌一下关火；
STEP 07

等稍凉后装入消毒过的瓶子倒扣即可。

果酱水果口味酸甜甜味

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