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导语：海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
豆芽海带丝的做法：
【主料】海带100克、黄豆芽100克
【辅料】胡萝卜1个、柿子椒1个、食盐、醋、生抽、香油、白糖（适量）
步骤：
【主料】海带100克、黄豆芽100克
【辅料】胡萝卜1个、柿子椒1个、食盐、醋、生抽、香油、白糖（适量）
步骤：
1.将海带清洗干净在清水里浸泡2-3小时；
2.锅中烧水将海带煮15分钟捞出，晾凉后切成丝；
3.豆芽快速焯水捞出过凉水，胡萝卜、青椒切丝待用；
4.在海带丝、豆芽、胡萝卜丝，青椒丝里调入盐、生抽、醋、糖、香油拌匀即可。
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