板栗炖牛肉

板栗炖牛肉的做法：
【主料】:牛肉400g、板栗板栗200g
【辅料】:油适量、盐3g、姜10g、草菇5g、糖5g、老抽适量

步骤：
1.牛肉洗净切2厘米左右的块，板栗是我冷冻的，提前拿出来解冻。
2.切好的牛肉块焯水，去除血沫和杂质，焯好的牛肉捞出。
3.锅中放适量油，下入姜末炒香后放入牛肉煸炒。
4.炒至变色后放糖和老抽翻炒，加开水没过牛肉约2厘米，小火慢炖40分钟。
5.40分钟后加入板栗，汤汁收干即可出锅。