客家菜美食

黄豆猪骨汤

黄豆猪骨汤的做法:
【主料】猪骨400克、黄豆30克
【辅料】姜5克、盐1茶匙

步骤:
1.黄豆提前泡一晚;
2.猪骨冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出;
3.将焯水的猪骨放入砂锅,放姜片,注入足量水;
4.放入泡好的黄豆,大火烧开,小火煲1小时;
5.煲好后,调入适量盐即可。
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