豫菜美食
豫菜
湖北菜
赣菜
清真菜
皖北菜
豫式清蒸武昌鱼
秋天的浮萍
0
豫菜菜名。伊鲂即伊河团头鲂,称武昌鱼,俗名鳊鱼。武昌鱼加入辅料与调料后蒸制而成,菜品口感清香嫩软,营养丰富。下面小编就来和大家分享这道豫式清蒸武昌鱼的做法,一起来看看怎么做好吃的豫式清蒸武昌鱼吧。
用料
武昌鱼
700克
香葱
适量
生姜
适量
蒸鱼豉油
适量
做法
STEP 01
鱼请商家去除内脏带回,清洗干净
STEP 02
在鱼身划2刀,加入盐和料酒腌制15分钟
STEP 03
放上姜片,葱段,入开水锅中蒸18分钟左右
STEP 04
取出装入另一个盆中,将姜片和葱段拣出,重新放上葱丝,浇上蒸鱼豉油
STEP 05
锅内入油烧热,直接浇在鱼上即可
小贴士
1、蒸鱼个子尽量选择一斤左右为宜,太大了蒸久了鱼肉口感就打折了。
2、水一定要烧开后放入鱼,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。
豫菜
名菜/菜谱食谱
菜系/中餐
口味
咸鲜味
关联文章推荐
1
蒸鱼豉油什么时候放合适 做清蒸鱼时先淋蒸鱼豉油还是热油
2
鱼露和蒸鱼豉油有什么区别 鱼露蒸鱼的做法
3
蒸鱼要腌制吗 蒸鱼需要多长时间 清蒸鱼的做法
4
粉蒸鱼的做法 粉蒸鱼怎么做好吃
5
怎么做美味的豆豉蒸鱼 豆豉鱼的家常做法
6
【神仙蒸鱼的做法】神仙蒸鱼怎么做 神仙蒸鱼的家常做法
7
武昌鱼又叫什么鱼 武昌鱼是哪里的特产
8
武昌鱼刺多吗 武昌鱼怎么做好吃
9
清蒸草鱼的家常做法简单 清蒸草鱼的做法和步骤
评论
发布
纠错/删除
版权声明
网站提醒和声明
本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外,用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场,本站亦不主动修改编辑,不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题,权利人可通过平台投诉并提交相关证明,平台将依法履行通知和删除义务。
申请删除>>
纠错>>
投诉侵权>>
平台自有内容(文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等)知识产权归本站所有,未经书面许可,禁止复制、转载、商用。
提交说明:
快速提交发布>>
提交美图地址>>
注册登录>>
赞
踩
最新评论
相关推荐
【烩面的做法】 面片怎么做好吃简单 烩面的家常做法
面食
5678
家庭版道口烧鸡的做法 道口烧鸡怎么做好吃
鸡肉
3.8w+
【烫面角的做法】烫面角的制作方法 烫面角怎么做
猪肉
3w+
琥珀冬瓜怎么做 琥珀冬瓜的做法
名菜/菜谱食谱
941
炒虾仁带底怎么做 炒虾仁带底的家常做法
名菜/菜谱食谱
1087
肉丝带底怎么做 肉丝带底的做法
豫菜
8745
加载更多
防诈骗提醒:勿兼职/勿刷单做任务/勿转账>>
2026年04月品牌知名度调研问卷>>
当前位置:
首页
>
装修美图
>
饮食食品
>
名菜/菜谱食谱
>
菜系/中餐
>
豫菜
>
相关分类:
豫菜
徽菜
苏菜
浙菜
上海菜·本帮菜
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
湘菜
东北菜
北京菜
知名品牌:
豫菜
湖北菜
赣菜
清真菜
皖北菜
TOP