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【醉鸡的正宗做法】醉鸡怎么做 醉鸡的家常做法

本文章由注册用户 秋天的浮萍 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
醉鸡的做法:
【主料】鸡腿3个
【调料】料酒少许、糟卤适量

步骤:
1.琵琶腿去骨;
2.用少许料酒腌一下;
3.剔骨鸡腿肉用力卷成卷;
4.用锡纸包紧实,两头也要封起来;
5.全部包好的样子;
6.包好的鸡腿肉,开水下锅,用中小火把鸡腿肉煮熟,大约20分钟。关火后焖一会儿;
7.锡纸包取出晾凉后打开;
8.鸡肉放入保鲜盒,倒入没过鸡肉的糟卤汁;
9.盖上盖子,放入冰箱腌制10小时以上。
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