牛干巴

秋天的浮萍

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导语：干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。本次小编就给大家带来干巴的家常做法，包括所需要的时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

干椒牛干巴的做法：
【用料】牛干巴、干红辣椒

步骤：
1.牛干巴切片，可以切得薄一点儿；
2.干红辣椒切断儿；
3.锅内烧油，油热后放入牛干巴片和干红辣椒翻炒；
4.牛干巴熟了之后，就可以装盘出锅了；

烹饪技巧：
牛干巴就是用牛肉做成的腌肉，直接炒不需加任何调料味道就非常好了。

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