客家菜美食

五指毛桃汤

五指毛桃猪骨汤的做法:
【主料】猪大骨头500克、五指毛桃3条
【辅料】胡萝卜半根、蜜枣2颗
【调料】食盐适量、水10碗

步骤:
1.猪骨飞水后冲洗干净血沫,胡萝卜削皮切片;五指毛桃用水泡透,用小刷子刷洗干净;蜜枣冲洗干净;
2.全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水;
3.大火煲至水开后转慢火煲2个小时;
4.放盐调味即可。

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