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高脂肪十大蔬菜
十大高脂肪蔬菜排行 富含脂肪的10种蔬菜盘点
美食特产馆
2025-08-13
0
大多数蔬菜天然低脂,但也有部分蔬菜脂肪含量较高,通常以不饱和脂肪酸为主,适量食用有益健康,那么脂肪高的蔬菜有哪些?MaiGoo网小编整理了蘑菇、毛豆、笋干、红菜薹、萝卜芽、葡萄叶、干裙带菜、黄豆芽、羽衣甘蓝、黑木耳等十大高热量蔬菜,一起来看看脂肪含量高的蔬菜吧。
排排榜
关注榜
得票榜
01
蘑菇
91.7
羊肚菌7.1g/100g
鸡枞菌3.7g/100g
榛蘑3.7g/100g
干制浓缩/烹饪吸油
02
毛豆
90.1
5g/100g
种子发育自然积累脂肪
能量密集型蔬菜
03
笋干
89.0
白笋干4g/100g
黑笋干2.4g/100g
根部比尖部含量高
04
红菜薹
87.4
2.5g/100g
富含Omega-3脂肪酸
推荐清炒/白灼
05
萝卜芽
85.5
2.5g/100g
种子发芽脂肪保留在芽苗中
06
葡萄叶
84.5
2.1g/100g
叶片代谢活跃/光合作用脂类积累
07
干裙带菜
82.8
1.7g/100g
海藻类天然脂肪含量略高
08
黄豆芽
81.3
1.6g/100g
低温培育/健康脂肪比例更高
09
羽衣甘蓝
79.9
1.5g/100g
适合搭配低脂高蛋白食物
10
黑木耳
78.5
1.5g/100g
水发后脂肪含量会降低
银耳(1.4g/100g)
黄花菜(1.4g/100g)
枸杞菜(1.1g/100g)
干紫菜(1.1g/100g)
蒲公英叶(1.1g/100g)
苜蓿(1g/100g)
败酱(1g/100g)
01
干裙带菜
7170
1.7g/100g
海藻类天然脂肪含量略高
02
黄豆芽
4870
1.6g/100g
低温培育/健康脂肪比例更高
03
黄花菜(1.4g/100g)
3984
04
干紫菜(1.1g/100g)
3523
05
笋干
3288
白笋干4g/100g
黑笋干2.4g/100g
根部比尖部含量高
06
毛豆
3207
5g/100g
种子发育自然积累脂肪
能量密集型蔬菜
07
苜蓿(1g/100g)
2906
08
败酱(1g/100g)
1589
09
羽衣甘蓝
1447
1.5g/100g
适合搭配低脂高蛋白食物
10
葡萄叶
767
2.1g/100g
叶片代谢活跃/光合作用脂类积累
枸杞菜(1.1g/100g)
萝卜芽
蒲公英叶(1.1g/100g)
蘑菇
黑木耳
银耳(1.4g/100g)
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蘑菇
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羊肚菌7.1g/100g
鸡枞菌3.7g/100g
榛蘑3.7g/100g
干制浓缩/烹饪吸油
02
毛豆
0
5g/100g
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笋干
0
白笋干4g/100g
黑笋干2.4g/100g
根部比尖部含量高
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红菜薹
2.5g/100g
富含Omega-3脂肪酸
推荐清炒/白灼
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萝卜芽
0
2.5g/100g
种子发芽脂肪保留在芽苗中
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葡萄叶
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2.1g/100g
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07
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0
1.7g/100g
海藻类天然脂肪含量略高
08
黄豆芽
0
1.6g/100g
低温培育/健康脂肪比例更高
09
羽衣甘蓝
0
1.5g/100g
适合搭配低脂高蛋白食物
10
黑木耳
0
1.5g/100g
水发后脂肪含量会降低
银耳(1.4g/100g)
黄花菜(1.4g/100g)
枸杞菜(1.1g/100g)
干紫菜(1.1g/100g)
蒲公英叶(1.1g/100g)
苜蓿(1g/100g)
败酱(1g/100g)
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