芒种节气有哪些传统习俗 芒种的10个民间风俗盘点

送花神是古代民间在芒种时节举行的一种祭祀活动，亦是芒种的十大习俗之一。农历二月二为民间“迎花神”的习俗，此时百花开始绽放、竞吐芬芳。而到了芒种节气，仲夏来袭，芒种前后百花渐次凋残、零落成泥，花神亦就此退位，这时民间就会举行仪式饯送花神归位，既表达对花神的感激，又满含对来年再次相会的期许。据maigoo小编了解，这一习俗在《红楼梦》中也有生动记载，书中描述了芒种时节大观园中的女孩们祭饯花神的场景，展现了古人对自然的敬畏和感恩之情。

芒种有哪些传统风俗？芒种的民间风俗必然少不了安苗祭祀这项活动。安苗是皖南地区独具特色的农事习俗，始于明代初期。每到芒种时节，皖南的水稻种植告一段落，为祈求秋天五谷丰登、村民平安，各地便会举行安苗祭祀活动。活动期间，家家户户都忙碌起来，用新收获的麦面蒸发包。心灵手巧的人们将面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等栩栩如生的形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

五月渐入盛夏，天气愈发酷热，蚊虫肆意孳生，细菌大量滋生，疾病易发，故有“百毒之月”之称。芒种节气恰与端午节前后相逢，二者习俗多有相似。此时，艾草成为驱邪祛病的“利器”。人们从田间割回艾草，或摆放在自家门口，借其特殊气味驱赶蚊虫；或将其晒干后点燃，在屋内缓缓绕行，以烟熏之法进一步驱虫避邪。

每年五六月，南方迎来梅子成熟的佳期，煮梅这项芒种节气习俗也随之登场。此时的新鲜青梅，虽富含多种天然优质有机酸与丰富矿物质，有净血、整肠、降血脂、消除疲劳等功效，但大多味道酸涩，难以直接入口，需经加工才能一尝美味，煮梅便是常见方式。人们将青梅采摘后，置于坛中，加入冰糖或盐搅拌，或直接用水煮制。煮好后，可再添些米酒，密封坛口，静置半月，酸甜可口、清热解暑的煮梅便大功告成。这一习俗在南方尤为盛行，人们认为芒种时吃煮梅能生津止渴、强身健体。此外，煮梅还有助于消化、增强食欲。而最有名的煮梅典故莫于《三国演义》中的“青梅煮酒论英雄”了，古诗词中也常见“青梅煮酒”的说法。

芒种有哪些习俗？在北方新麦收获后，有着“尝新麦”的习俗，承载着满满的喜悦与感恩。过去，抢收麦子被称为“夏忙”，农人们在潮热中与雨水赛跑，汗水雨水交织滑落。抢收完，又得赶紧种下稻子，此时播种利于生长，错过便错失一季收成。收麦种稻完成后，麦子需加工成面粉，过去这工序繁重，体力消耗大。待一切忙完，农人们得以稍作休息。这时，家家户户拿出新麦磨的面粉，做成面条、馍馍等面食，还捏成家禽、果蔬模样，染上色彩蒸熟。先祭祀祈愿丰收，再分给邻里，互道祝福，最后一家人围坐品尝，感受劳动与收获的快乐，尝新麦便成了热度不减的芒种民俗。

在沿海地区，芒种时节藏着渔民们独特的习俗——晒虾皮。这个时候的毛虾正值产卵期，肉质肥实，营养价值更高。渔民们熟练地将新鲜毛虾捕捞上岸，紧接着便投入到紧张的晾晒工作中。这一节气时制作的虾皮，也被专门称作“芒种虾皮”，虾体粗大、发红、味美，虾皮背至尾带红膏，是芒种时期的特色美食。因为每年就那么几天时间，所以产量一直不高，价格也比较昂贵，在市场上非常受欢迎。

嫁树是芒种节气期间流行于河北地区的传统农事习俗，主要通过刀划的方式作用于果树，以祈求丰收。这一习俗常见于枣树种植区，果农在芒种当日会用刀在树干上划出切口。这一举动看似简单，却饱含着他们对丰收的深切期盼，寓意着枣树能因此多结果实。这一习俗，既承载着人们对美好生活的向往，又为紧张的农忙季节增添了一抹别样的色彩，成为当地芒种时节一道独特的风景线。

芒种有什么风俗活动？在贵州东南部一带，侗族青年男女有着别具一格的“打泥巴仗”节，每年芒种前后，这一欢乐盛会便会热闹开场。活动当天，新婚夫妇会在要好的男女青年陪同下，一同前往田间集体插秧。他们一边挥洒汗水辛勤劳作，一边嬉笑打闹、互扔泥巴。活动结束后，大家便互相查看“战果”，身上泥巴最多的人最受欢迎，象征着丰收和幸福。这一习俗，既为农事活动增添了无限乐趣，又让青年们在互动中加深了情感交流。

在宁波地区，芒种时节有着别具特色的吃君踏菜习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后应季而生的一种蔬菜。每到此时，宁波的集市上便满是它的身影，翠绿鲜嫩，惹人喜爱。当地人笃信君踏菜具有清热解毒的神奇功效，在炎炎夏日，食用君踏菜后能有效预防痱子的滋生。于是，家家户户都会在这个时节将君踏菜端上餐桌。传说，当年康王赵构南逃躲避金兵搜捕时，慌乱间踏烂一片菜地，在第二日，一场春雨过后，被踩坏的绿叶菜不仅顽强存活，而且郁郁葱葱，从而以“君王踏过的菜”得名。

在众多芒种节气习俗中，开犁节是一项与该节气紧密相连的传统民俗活动，其中浙江省云和县的梅源芒种开犁节，民间俗称“牛大王节”，于每年芒种节那天举办，至今已有800多年历史，活动范围主要集中在云和县西南崇头镇一带以梅竹村、下垟村为中心的18个村落中。梅源芒种开犁节，活动以祭神田、犒牛、开犁仪式为中心，将二十四节气文化与地方信俗融合，由当地民众集体实践传承，体现出对土地、耕牛、环境、物候的尊重。其具体包括了设纽迎神、巡游祈福、芒种开犁、酬神戏、仙娘饭等丰富内容。值得maigoo小编一提的是，2021年，梅源芒种开犁节已列入第五批国家级非物质文化遗产名录。