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亚美尼亚的美食融合了东西方的风味，在食材中加入大量的香料和草药，那么有什么好吃的亚美尼亚的美食推荐？MAIGOO小编为大家介绍亚美尼亚烤肉Khorovats、烤饼Lavash、亚美尼亚披萨Lahmacun、朵尔玛Dolma、哈里萨Harissa、亚美尼亚葡萄酒、巴斯图尔马Basturma、切克赫拉Churchkhelas、卡什Khash、利饺子Manti等。以下，请看亚美尼亚10款经典风味美食排行，了解更多有名的亚美尼亚美食小吃及相关情况。
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01烤肉Khorovats97.5
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02烤饼Lavash96.5
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03亚美尼亚披萨Lahmacun94.9
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04朵尔玛Dolma93.0
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05哈里萨Harissa91.8
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06亚美尼亚葡萄酒90.2
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07巴斯图尔马Basturma88.6
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08切克赫拉Churchkhelas87.0
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09卡什Khash86.0
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10利饺子Manti84.4
亚美尼亚烧烤国民代表美食聚会/庆典必备佳肴肉质鲜嫩入味焦香不柴
国民主食薄饼状外皮微脆内里松软有嚼劲卷食/蘸食/包裹食材列入联合国非物质文化遗产名录
“亚美尼亚披萨”饼底薄如纸柔软有劲道馅料咸香多汁便携快手餐/零食街头巷尾均有售卖
用葡萄叶包裹食材蒸食口感软糯香料与香草味浓郁
亚美尼亚国菜极其耗时浓稠如粥味道香醇象征团圆与温馨
经典冷切肉被誉为“肉中珍品”香味浓郁口感咸鲜有嚼劲节日/家庭聚餐经典开胃菜
外高加索地区代表性甜点造型独特口感清甜有嚼劲原味/酸甜味也是经典伴手礼
古老的节日汤菜冬季经典暖胃早餐味道浓郁醇厚口感浓郁
传统迷你饺子指尖大小皮薄馅嫩配特色酱料食用口感丰富
- 南瓜菜Ghapama
- 塞凡湖烧鱼
- 豉高特Chikofte
- 鹰嘴豆饺子Topik
- 油炸扁面包Zhingyalov
- 陶罐羊肉Kchuch
- 亚美尼亚白兰地
- 炸牛肝Tjvjik
- 红扁豆果夫Vospov
- 烤羔羊
- 馕饼Gata
- 水煮包子Khinkali
- 阿尔敦
- 亚美尼亚肉丸Gavari
- 亚美尼亚腌菜Tourshi
- 番茄布格麦沙拉Eetch
- 蜂蜜蛋糕Medovik
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亚美尼亚十大美食
01
烤肉Khorovats
亚美尼亚烧烤国民代表美食聚会/庆典必备佳肴肉质鲜嫩入味焦香不柴
Khorovats（烤肉）是亚美尼亚最具代表性美食之一，在亚美尼亚，烤肉是任何聚会和庆典的必备佳肴。传统的亚美尼亚khorovats通常由牛肉、羊肉、山羊、猪肉或鸡肉制成。为了使肉质更加鲜美，通常会提前一天用盐、黑胡椒、辣椒粉、洋葱、罗勒和啤酒进行腌制，让风味充分渗入肉中。亚美尼亚的烧烤非常讲究，通...常用明火烤制，搭配lavash和新鲜蔬菜一起吃。
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02
烤饼Lavash
国民主食薄饼状外皮微脆内里松软有嚼劲卷食/蘸食/包裹食材列入联合国非物质文化遗产名录
Lavash烤饼是亚美尼亚人一日三餐必吃的美食，也被称为亚美尼亚式面包，属于国民级的主食。Lavash的制作通常由一小群妇女进行，需要付出巨大的努力、协调、经验和特殊技能。一个由小麦粉和水制成的简单面团被揉成球状，然后滚动成薄层，在一个特殊的椭圆形垫子上拉伸，然后贴在传统锥形粘土烤箱的壁上。Lava...sh外皮酥脆，内里松软，通常和其他菜肴一起上桌，比如khorovats、鹰嘴豆泥和baba ghanoush等蘸酱。
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03
亚美尼亚披萨Lahmacun
“亚美尼亚披萨”饼底薄如纸柔软有劲道馅料咸香多汁便携快手餐/零食街头巷尾均有售卖
亚美尼亚有什么好吃的？拉哈琼Lahmacun是亚美尼亚的主食，也被称为亚美尼亚披萨，是一种美味的薄饼，是手边完美的即食餐或零食。据maigoo小编了解，亚美尼亚披萨非常薄，有轮毂盖大小，口感就像新鲜的玉米饼一样柔软且有劲道。Lahmacun的馅料则撒满了诱人而鲜嫩多汁的绞碎牛肉切碎的洋葱、大蒜和去皮...的碎番茄，和辛辣的黑胡椒，然后在烤箱中烘烤，直到面皮变脆。最后再撒上一把欧芹和柠檬汁，肉香四溢。
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04
朵尔玛Dolma
用葡萄叶包裹食材蒸食口感软糯香料与香草味浓郁
朵尔玛Dolma是用柔软的叶子、蔬菜或水果卷包裹住肉馅或素馅（米饭、新鲜草药、核桃等），再进行烹调的美食小吃，在整个外高加索地区都很受欢迎，尤其是亚美尼亚。葡萄叶朵尔玛yarpag dolmasi是亚美尼亚十大美食之一，通常由新鲜的葡萄叶包裹着混合了大米、各种香草和香料的肉末制成，然后蒸煮，是亚美尼...亚传统饮食的重要组成之一。
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05
哈里萨Harissa
亚美尼亚国菜极其耗时浓稠如粥味道香醇象征团圆与温馨
哈里萨harissa是亚美尼亚十大传统美食之一，是一种小火慢炖出来的小麦鸡肉糊。Harissa是由小麦加上鸡肉或羊肉熬煮而成，其制作过程极为耗时，一整只鸡与小麦一同熬制，期间要不断地搅拌，最终浓稠如粥。哈里萨味道香醇，营养丰富，深受亚美尼亚人喜爱。Ma igoo编辑了解到，从前哈里萨只在特殊场合才吃...，现在成了国菜，所以亚美尼亚各地餐厅全年都可以吃到。
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葡萄酒是亚美尼亚最著名的饮品之一，亚美尼亚有着几千年的悠久酿酒历史，是世界上最早的葡萄酒生产地区之一。亚美尼亚的葡萄酒产区分布广泛，葡萄品种丰富。这里的气候和土壤为葡萄的生长提供了理想的环境，使得亚美尼亚葡萄酒具有独特的风味和香气。亚美尼亚葡萄酒由Areni和Voskehat等本土葡萄品种酿制而成，...以其丰富、复杂的风味而闻名，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都有着出色的表现。此外，白兰地也是亚美尼亚一种受欢迎的传统酒精饮料，通常搭配咖啡一起饮用，味道醇厚且独特。
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07
巴斯图尔马Basturma
经典冷切肉被誉为“肉中珍品”香味浓郁口感咸鲜有嚼劲节日/家庭聚餐经典开胃菜
巴斯图尔马Basturma，也叫羊肉刺身，是一种风干的腌制牛肉，是亚美尼亚必吃十大美食之一，巴斯图尔马是一种经过风干、调味的烟熏牛肉，制作时先让肉干燥15天，然后在肉上覆盖一层由葫芦巴粉、五香粉、小茴香、姜黄和红辣椒等不同香料混合而成的调料糊，还包括孜然、大蒜和胡椒。Basturma通常作为开胃菜或...配菜食用。Basturma常在重要的节日和家庭聚餐中出现，是亚美尼亚人日常生活中不可或缺的一部分。
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08
切克赫拉Churchkhelas
外高加索地区代表性甜点造型独特口感清甜有嚼劲原味/酸甜味也是经典伴手礼
切克赫拉Churchkhela是外高加索代表性的传统小吃，也是亚美尼亚地区传统的甜点之一，是一种核桃馅的甜香肠。Churchkhelas切克赫拉是用核桃制成的香肠状糖块，串在长绳上，并涂上厚厚的葡萄糖浆或李子浆。切克赫拉的口感非常独特，味道清甜，它经常被当作零食或甜点，且被认为是健康的。
09
卡什Khash
古老的节日汤菜冬季经典暖胃早餐味道浓郁醇厚口感浓郁
卡什Khash这个名字本身来自亚美尼亚语“khashel”，意思是“煮”，是一道古老的亚美尼亚菜肴，后来传遍了高加索和外高加索地区。亚美尼亚卡什由牛腿、牛肚、大骨和调味料熬成肉汤，然后浸泡在土豆、大麦和大蒜的混合物中。卡什是一道亚美尼亚节日汤菜，也常作为早餐汤食用，主要在冬季制作，味道浓郁，是冬季里...温暖身心的佳肴，还具有养胃的功效。
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10
利饺子Manti
传统迷你饺子指尖大小皮薄馅嫩配特色酱料食用口感丰富
利饺子Manti是传统的亚美尼亚饺子，是十大亚美尼亚特色美食之一。Manti是一种由面皮包裹的肉馅饺子，馅料可以是羊肉、牛肉或鸡肉，通常搭配蒜泥酱、酸奶或番红花调料食用。一个Manti的大小最小只有手指尖那么大，据说是当地的婆婆为了考验新婚的新娘是否心灵手巧的考题，做得越小说明手越巧。此外，Mant...i在中亚和东亚一带也非常受欢迎，特别是在土耳其的开塞利地区，当地的Manti非常有名。
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