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世界十大蔬菜生产国 盛产蔬菜的国家 全球蔬菜种植大国有哪些
本原创文章由
MAIGOO榜单研究员329号
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蔬菜是农业生产中重要的组成部分,是仅次于粮食的副食品,包括番茄、胡萝卜、洋葱、辣椒、南瓜等作物。作为农业大国,中国早在1961年的时候蔬菜产量就稳居世界首位,产量占全球30%。经过数十年的发展,中国蔬菜产量在持续拔高,在全球占比约60%。其余蔬菜主要生产国还有印度、美国、土耳其、越南、尼日利亚、埃及、墨西哥、俄罗斯、伊朗等国家,下面跟随MAIGOO编辑一起来了解一下这些国家的详细情况吧。
世界十大蔬菜生产国
中国(60234.38万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年中国蔬菜年产约60234.38万吨
蔬菜
。中国是全球蔬菜种植面积、生产规模和消费数量最大的国家。2022年,全国蔬菜种植面积达到了2237.5万公顷,占中国农作物播种面积的13%以上,相当于整个湖南省的面积被用于种植蔬菜。从产量上看,山东是中国名副其实的“菜篮子”,产量位居全国首位,其后依次是河南、江苏、河北、四川、湖北、湖南等省份。值得一提的是,中国蔬菜产量在全球占比超过60%,因此中国确实是名副其实的蔬菜大国。
印度(13798.84万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年印度蔬菜产量约为13798.84万吨。印度拥有悠久的农业历史,是世界上最古老的农业文明之一,同时也是印度经济的支柱产业之一。作为一个农业大国,印度同样拥有着丰富的蔬菜资源。土豆、洋葱和西红柿这三种蔬菜占据了印度人蔬菜消费总量的约40%。这些蔬菜的主要产地位于恒河流域的农业带,但贸易商通常选择将它们储存在印度中西部地区的农业带,因为这里毗邻孟买港,便于出口和调运。
美国(2791.73万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年美国蔬菜产量约为2791.73万吨。在美国,蔬菜农场采用规模化种植和现代化管理,全国大部分蔬菜生产集中在西南部的几个州,以农场主经营管理为主。每个农场主通常拥有几十到几百公顷的菜田,以专业种植的形式进行单一化种植、规模化生产和机械化作业,实现一体化管理。在美国的蔬菜农场中,种植、收获、加工和成品等环节都集中在农田里完成,每一块蔬菜田都相当于一个蔬菜生产工厂或一条可移动的生产线。
土耳其(2664.61万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年土耳其蔬菜产量约为2664.61万吨。土耳其已经实现了粮食、棉花、蔬菜、水果等基本农产品的自给自足,其中棉花和甜菜是土耳其最重要的经济作物,也是整个西亚地区仅有的两个粮食出口国之一。土耳其主要种植秋葵、豌豆、青椒、番茄、锦葵、朝鲜蓟等蔬菜,其中西红柿在土耳其美食中占据了重要地位,几乎成为每一道美食的必备材料。土耳其境内的西红柿种植形式多样,既有露天种植,也有温室种植,种类丰富,以新鲜和加工后的成品形式销售。
越南(1722.42万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年越南蔬菜产量约为1722.42万吨。全国蔬菜种植面积约为100万公顷,其中安全浓缩蔬菜生产专用面积为36万~ 40万公顷,将用于生产番茄、黄瓜、辣椒、土豆、绿叶蔬菜等加工蔬菜。越南主要生产的蔬菜有青菜、蒜苗、番茄、茄子、豆芽、白菜等类型,大部分用于内销,另一部分则出口到其他国家。在越南北部,洋葱是一种常见的蔬菜,主要种植在黄河三角洲地区的红河省和泰山省。
尼日利亚(1579.45万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年尼日利亚蔬菜产量约为1579.45万吨。尼日利亚拥有丰富的农田资源和适宜的气候条件,拥有3400万公顷的可耕地,其中650万公顷用于种植多年生作物。然而,尼日利亚的农产品产地通常距离大城市较远,农村地区的交通普遍不便,运输成本较高。此外,由于缺乏大规模的农产品流通企业,中间环节费用过高,导致农产品的市场价格往往是农民卖出价的数倍。尼日利亚的果蔬类作物主要包括番茄、胡萝卜、黄瓜、洋葱、辣椒等。
埃及(1557.09万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年埃及蔬菜产量约为1557.09万吨。埃及是一个有着深厚农业传统的国家,拥有可耕地面积为310万公顷,约占国土总面积的3.7%。该国的蔬菜主要以番茄、洋葱、黄瓜、茄子等为主,这些蔬菜的种植面积广泛,产量丰富且品质优良。特别是番茄,西红柿是埃及最受欢迎的蔬菜作物之一,其种植面积几乎占据了蔬菜作物总量的32%。根据相关报告,2021年埃及是世界第六大西红柿生产国,当年的产量达到了620万吨。
墨西哥(1474.7万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年墨西哥蔬菜产量约为1494.7万吨。墨西哥是一个有着深厚农业传统的国家,也是玉米、番茄、甘薯、烟草的原产地。在2021年,墨西哥的耕种面积达到了2170万公顷,农作物产量达到了2.67亿吨。由于其独特的气候条件,墨西哥盛产的农作物种类繁多,主要包括咖啡、玉米、芝麻、西红柿、辣椒、南瓜、黄瓜、大蒜、洋葱、茄子等。其中,番茄在墨西哥是一种非常常见的农产品,其起源于南美洲的安第斯山地带,至今仍有大面积野生种的分布,同时在中国南北方也有广泛栽培。
俄罗斯(1395.06万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年俄罗斯蔬菜产量约为1395.06万吨。俄罗斯地域广阔,气候变化明显,不同地区适合种植的蔬菜类型不同。一般来说,温带和亚极地地区适宜种植甘蓝类、萝卜类、洋葱类等耐寒蔬菜,而南部地区则适合种植西红柿、辣椒等夏季作物。此外,俄罗斯也种植一些特种蔬菜,如菠菜、甜菜根、生菜等。在俄罗斯的蔬菜种植业中,机械化生产和现代化管理得到了广泛应用,使得蔬菜产量和品质都得到了提高。
伊朗(933.11万吨)
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2021年伊朗蔬菜产量约为933.11万吨。农业在伊朗国民经济中占有重要地位,伊朗农耕资源丰富,全国可耕地面积超过5200万公顷,占其国土面积的30%以上。根据统计,伊朗的蔬菜种植面积超过100万公顷,主要生产洋葱、番茄、胡萝卜、黄瓜、茄子等。其中,伊朗的番茄产量非常高,是世界上最大的番茄生产国之一,主要供应国内市场和出口。此外,伊朗的洋葱种植面积也很大,产量高且品质优良,是世界上最好的洋葱之一。
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世界十大蔬菜生产国排行榜,是MAIGOO小编主要根据世界各国初级蔬菜年产量由多到少进行排序。数据主要依据联合国粮食及农业组织(FAO)官网公开数据,时间截至2021年底。另外,由于各大官方媒体统计范围和统计方式的不同,最终各国蔬菜产量数据可能略微有些出入。
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中国(60234.38万吨)
印度(13798.84万吨)
美国(2791.73万吨)
土耳其(2664.61万吨)
越南(1722.42万吨)
尼日利亚(1579.45万吨)
埃及(1557.09万吨)
墨西哥(1474.7万吨)
俄罗斯(1395.06万吨)
伊朗(933.11万吨)
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