十大碱性蔬菜

芦笋是一种非常典型的碱性蔬菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋的营养很丰富，蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，活性成分能够对抗自由基，延缓衰老，无机盐元素中有较多的硒、钠、钾、钙、镁等微量元素，常食用能够补充营养，对抗疲劳，硒元素还可以阻止癌细胞恶化。买 购网美食小编觉得芦...笋味道鲜美略带苦味，焯水后淋上酱汁就很不错，还可以和肉炒着吃，猪肉是酸性食物，搭配碱性的芦笋可以酸碱中和，味道也很好。 【展开全部】 【 详细>>】

什么蔬菜是碱性的？竹子初生、粗短、嫩肥的竹笋是受欢迎的碱性食物。竹笋一年四季都有，但是竹笋的种类里，春笋和冬笋味道是最佳的，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都很鲜嫩清香，笋切块焯水后，热油下锅煸炒，再加调料倒水焖煮，一道色香味俱全的油焖笋就做好了。据MAI goo网小编了解，竹笋中含有大量的有机酸和钠、钾...等矿物质，这些物质进入人体内后会经过代谢产生碱性物质，所以竹笋是属于碱性食物的，营养价值极高，还可以清热、防便秘。 【展开全部】 【 详细>>】

辣椒中含有很多矿物质，被人消化后留下的产物是偏碱性的，所以辣椒也属于碱性蔬菜。辣椒中含有辣椒碱，可以刺激唾液分泌，提高食欲，促进食物消化与吸收，缓解消化不良的症状；而且味辛，性热，具有发汗解表的作用，能够增强机体免疫力。辣椒的品种众多，青椒、小米椒、朝天椒、甜椒、海椒、线辣椒，有辣的也有不辣的，吃法...多样，常见的青椒可以做虎皮辣椒，口感鲜辣，绵而不烂，或者和皮蛋、鸡蛋炒着吃，鲜香可口，非常下饭。 【展开全部】 【 详细>>】