最受欢迎的10道芥末味家常菜

芥末木耳是一道家常凉菜，是芥末味代表家常菜。做芥末木耳很简单，先将木耳洗净，掐去根部，掰成小朵，焯水后过一遍凉水，接着取一个小碗，放入芥末、白糖、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开，最后将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。木耳搭配芥末，芥末味道辛辣，木耳口感爽脆，而且热量很低，适合减肥食...用。芥末木耳是凉菜，食用要适量，不然可能会拉肚子，木耳不要和萝卜一起吃，容易引起过敏。 【展开全部】 【 详细>>】

章鱼是一种常见海鲜，和芥末搭配既可以去腥，味道又非常鲜美独特。芥末章鱼的章鱼肉粒紧实Q弹有嚼劲，伴随着芥末口味清爽劲辣，在舌尖不断蔓延，辣、冲、鲜交织上涌，浓郁芥末味道冲刺到鼻腔，然后是章鱼肉自身的肥鲜香，辛爽上头，快乐无穷。芥末章鱼可以将章鱼煮熟，也可以直接用生章鱼，生章鱼口感更佳鲜甜，熟章鱼口感...更加醇厚，配以丰富的蔬菜，层次分明，最适合下酒，适合小口食用，不宜大快朵颐，否则芥末味会直冲大脑，过于刺激。 【展开全部】 【 详细>>】

芥末鸡是用鸡肉和芥末等调味品调制的一种凉拌菜，不管是鸡片还是鸡丝，都很美味。这道菜烹饪不难，煮熟的鸡先过一遍凉水，然后切开码好，再将芥末粉用开水调成糊状，晾凉后放入香油、盐、醋等调成芥末汁，最后将芥末汁、香菜、葱丝浇在鸡肉上，拌匀即可食用。芥末鸡取材容易、做法简单，白的熟鸡肉、烫熟的黄色的芥末糊、绿...色的香菜梗和葱丝拌匀了，吃一口，酸辛咸鲜，黄芥末的冲劲儿瞬间爆炸，醍醐灌顶，味道辛辣中透着微微的苦。 【展开全部】 【 详细>>】