法国十大甜点

拿破仑蛋糕（Mille feuille）又名千层酥，但与拿破仑毫无关系，它是正宗起源于法国的经典甜品。传统的拿破仑有三层酥皮和两层奶油，再加入巧克力和糖装饰就做成了拿破仑蛋糕。其口感集酥松和嫩滑于一身，拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。现在的新式拿破仑蛋糕还有很多种不同的做法，...风味也有所不同，比如有黑森林拿破仑、杂果拿破仑、芝士拿破仑等等。 【展开全部】 【 详细>>】

熔岩巧克力蛋糕法语名称为Fondant au chocolat，意为融化的巧克力，在中国，它有一个更浪漫的名字：心太软。熔岩巧克力是十大法国的代表甜点推荐之一，在法国人眼里，熔岩巧克力就像甜品中的黄油和空气——必不可少，就像是从有巧克力开始就一直存在。制作熔岩巧克力只需要鸡蛋、糖、面粉、黑巧克力和黄...油，再普通不过的烘焙食材却做出了让人吃一口就欲罢不能的甜品。它的外皮硬脆，切开后醇美温热的巧克力浆会自然流出，通常旁附一球香草冰激凌或点缀上草莓等水果。 【展开全部】

法国的苹果挞外观像美式苹果派，不过法国人并不爱往里面添加肉桂，更喜欢香草风味。苹果挞在法国也被称为Tarte Tatin，据小编了解，它是由Tatin姐妹在1898年发明的，制作方法非常简单，就是将苹果置于焦糖和面糊之间，这样烤就会形成焦糖在上、苹果在中、面皮在下的苹果挞。法国人非常爱吃苹果，所以基...本上每个家庭都会制作苹果挞，是十大最受欢迎的法式小甜点之一。 【展开全部】