最受欢迎的8种螺蛳粉吃法

螺蛳粉怎么煮才好吃？比较快捷的方法是，锅里水煮开后放入干螺蛳粉，煮两分钟，焖三分钟，用筷子轻易夹断即可捞出，喜欢爽口的可以用凉水冲一遍螺蛳粉。锅里另放适量水，煮开后放入汤料包、辣椒油、豆角木耳、酸笋、腐竹、醋，再煮开即可倒入螺蛳粉中。有人比较疑惑，煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉？因为第一遍水中有米粉析...出物，汤汁比较浓稠，不倒掉直接放料，汤汁就不爽口。 【展开全部】 【 详细>>】

干捞螺蛳粉是水煮螺蛳粉外，比较常见的吃法，一碗正宗的干捞螺蛳粉需选用上等干粉，配以秘制汤料混合10余种名贵中药材熬制而成的专用卤水，再加以精心熬制的红油、古法炒制的螺肉、做工讲究的配菜，经充分拌匀后，才能形成一碗让人垂涎三尺的鲜香干捞螺蛳粉。 【 详细>>】

炒螺蛳粉是螺蛳粉另外一种比较受欢迎的吃法，炒螺蛳粉的做法不难，准备好米粉或面条、木耳、螺蛳汤、酸笋、腐竹、辣椒油、酸豆角、榨菜、葱、花生米等食材，锅中热油，放入泡软的米粉炒至适口，下入准备好的调味料和配菜，然后加入葱段，继续炒至葱断生即可。据了解，会吃的人还会在炒螺蛳粉里加入鸡蛋、肉末等食材呢。 【 详细>>】