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十大可食用部分最多的植物

十大能吃部位最多的植物 全株可食的植物有哪些
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员613号 上传提供 0
现在餐桌上的大部分食物都是以植物的根茎果实为主,那么知道世界上可食用部分最多的植物有哪些吗?本篇文章MaiGoo小编为你带来了十大能吃部位最多的植物,这其中有荷花、香蒲、南瓜、蒲公英、紫苏、苜蓿、番薯等,一起来看看吧。
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    • 01
      荷花
      92.0
    • 可食部位:藕/藕带/莲子/莲蓬/荷叶/荷花/莲须/胚芽莲藕炒菜/炖汤荷叶蒸饭/泡茶莲子煮粥/甜品莲子芯入药/调味
    • 02
      香蒲
      90.2
    • 可食部位:嫩茎/根状茎/嫩芽/雄花穗/种子嫩茎叶(蒲菜)清炒/烩汤蒲黄可作香料/药用
    • 03
      南瓜
      88.7
    • 可食部位:果实/花/藤/种子南瓜肉可作菜或主粮南瓜藤可清炒南瓜花裹粉油炸炒南瓜子可做零食
    • 04
      蒲公英
      87.3
    • 可食部位:嫩叶/花/花茎/根嫩叶凉拌/清炒花朵可酿造蒲公英酒蒲公英根可晒干泡茶
    • 05
      紫苏
      85.9
    • 可食部位:嫩叶/茎/花穗/种子紫苏茎可腌咸菜嫩叶可包烤肉/凉拌/泡茶/调味苏子可榨油/磨粉
    • 06
      苜蓿
      84.4
    • 可食部位:嫩茎/嫩叶/花/种子(需彻底煮熟)苜蓿芽可做沙拉菜嫩叶焯水凉拌/做汤
    • 07
      番薯
      82.5
    • 可食部位:块根/嫩茎叶/藤番薯蒸烤煮均可番薯叶可清炒/凉拌/涮火锅
    • 08
      荠菜
      81.0
    • 可食部位:嫩叶/花/嫩茎/种子荠菜可做馅/清炒/做汤/凉拌荠菜子可榨油/做香料
    • 09
      马齿苋
      80.0
    • 可食部位:嫩茎/叶/花/种子焯水后凉拌/炒鸡蛋/做馅
    • 10
      牛蒡
      78.2
    • 可食部位:肉质根/嫩叶/花茎/种子牛蒡根炖菜/泡茶牛蒡子药用/泡茶
    • 01
      荷花
      16232
    • 可食部位:藕/藕带/莲子/莲蓬/荷叶/荷花/莲须/胚芽莲藕炒菜/炖汤荷叶蒸饭/泡茶莲子煮粥/甜品莲子芯入药/调味
    • 02
      荠菜
      2939
    • 可食部位:嫩叶/花/嫩茎/种子荠菜可做馅/清炒/做汤/凉拌荠菜子可榨油/做香料
    • 03
      苜蓿
      2906
    • 可食部位:嫩茎/嫩叶/花/种子(需彻底煮熟)苜蓿芽可做沙拉菜嫩叶焯水凉拌/做汤
    • 04
      平车前
      1485
    • 05
      香蒲
      1205
    • 可食部位:嫩茎/根状茎/嫩芽/雄花穗/种子嫩茎叶(蒲菜)清炒/烩汤蒲黄可作香料/药用
    • 06
      蒲公英
      1121
    • 可食部位:嫩叶/花/花茎/根嫩叶凉拌/清炒花朵可酿造蒲公英酒蒲公英根可晒干泡茶
    • 07
      南瓜
      1037
    • 可食部位:果实/花/藤/种子南瓜肉可作菜或主粮南瓜藤可清炒南瓜花裹粉油炸炒南瓜子可做零食
    • 08
      番薯
      860
    • 可食部位:块根/嫩茎叶/藤番薯蒸烤煮均可番薯叶可清炒/凉拌/涮火锅
    • 09
      牛蒡
      828
    • 可食部位:肉质根/嫩叶/花茎/种子牛蒡根炖菜/泡茶牛蒡子药用/泡茶
    • 可食部位:嫩叶/花/嫩茎/种子荠菜可做馅/清炒/做汤/凉拌荠菜子可榨油/做香料
    • 可食部位:嫩叶/花/花茎/根嫩叶凉拌/清炒花朵可酿造蒲公英酒蒲公英根可晒干泡茶
    • 可食部位:嫩茎/嫩叶/花/种子(需彻底煮熟)苜蓿芽可做沙拉菜嫩叶焯水凉拌/做汤
    • 可食部位:嫩茎/根状茎/嫩芽/雄花穗/种子嫩茎叶(蒲菜)清炒/烩汤蒲黄可作香料/药用
    • 可食部位:肉质根/嫩叶/花茎/种子牛蒡根炖菜/泡茶牛蒡子药用/泡茶
    • 可食部位:嫩茎/叶/花/种子焯水后凉拌/炒鸡蛋/做馅
    • 可食部位:嫩叶/茎/花穗/种子紫苏茎可腌咸菜嫩叶可包烤肉/凉拌/泡茶/调味苏子可榨油/磨粉
    • 10
      箭叶香根

十大可食用部分最多的植物排行榜,主要依据AI大数据算法整合一些公认可食用部位非常多的植物,结合其食用部分的多样性以及实际食用普及度等指标自动生成而成,更新截止至2026年3月5日,仅供娱乐参考。 为我喜欢的投票>>

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十大可食用部分最多的植物
01
可食部位:藕/藕带/莲子/莲蓬/荷叶/荷花/莲须/胚芽莲藕炒菜/炖汤荷叶蒸饭/泡茶莲子煮粥/甜品莲子芯入药/调味
荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。荷花的荷叶还可以用来做茶,采摘新鲜的荷叶进行晒干、切片、处理之后,就做成了荷叶茶。莲藕就不用多说了,餐桌上常见的食物。荷花的莲蓬也可以吃,刚结成的莲蓬可以直接生吃,非常鲜嫩。莲子在生的时候也可以直接吃,成熟后要经过除苦工...序后,再食用,可以用来熬粥、炖汤。 【展开全部】 【 详细>>】
02
可食部位:嫩茎/根状茎/嫩芽/雄花穗/种子嫩茎叶(蒲菜)清炒/烩汤蒲黄可作香料/药用
一年中不同的时期可以食用香蒲不同的部位,香蒲的嫩茎叶可以作为蔬菜食用,其营养成分一般每100g可食部分含蛋白质1.2g、脂肪0.1g、碳水化合物1.5g、粗纤维0.9g、钙53mg、磷24mg、铁0.2mg、胡萝卜素0.01mg、维生素C6mg。不过要想吃到香蒲最好吃的部分,你得深挖出香蒲的根部,找...到它根部末端那些小的、尖尖的茎芽。这些含淀粉的部位在秋天和冬天是最可食用的部分。 【展开全部】 【 详细>>】
03
可食部位:果实/花/藤/种子南瓜肉可作菜或主粮南瓜藤可清炒南瓜花裹粉油炸炒南瓜子可做零食
南瓜是一种食用价值非常高的植物,它是食用部分最多的植物之一,一般人只知道南瓜的果实可以吃,其实南瓜花、南瓜藤、南瓜叶都是可以食用的。南瓜的藤、花、叶子中都是富含营养的,也是有着不错的药用价值和食用价值的,比如南瓜藤中富含胡萝卜素以及纤维素,有些地方用南瓜藤榨汁,在清肺,和胃方面有着不错的效果。南瓜花...去掉表皮,去掉花蕊,也是能够做成美味的家常菜,不过maigoo小编提示,采摘南瓜花时一定要采摘南瓜的雄花,也就是花蕾下没有果实的,不然就浪费了一个南瓜。 【展开全部】 【 详细>>】
04
可食部位:嫩叶/花/花茎/根嫩叶凉拌/清炒花朵可酿造蒲公英酒蒲公英根可晒干泡茶
蒲公英这种常见的野生植物也是一种食用价值非常高的植物,它也是一种全株可食用的植物,从它黄色的花朵到它的根部和叶片都可以生吃或者熟吃。但是它的叶子和根部生吃起来会比较苦,而它的花是甜的,所以蒲公英的花朵可以用来制作糖浆,甚至可以酿造蒲公英酒。蒲公英的叶子可以用于制作沙拉,它们的根部则在干燥烘焙后可以制...作成类似咖啡的替代品。 【展开全部】 【 详细>>】
05
可食部位:嫩叶/茎/花穗/种子紫苏茎可腌咸菜嫩叶可包烤肉/凉拌/泡茶/调味苏子可榨油/磨粉
紫苏的整个植株都可以食用,在四川重庆地区常常用它来制作泡菜,此外紫苏还可以用来压制腥味,在做鱼时放入几片紫苏腌制,不仅可以去除鱼腥还可以提升口感。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味经常和蛤蒌相提并论。 【 详细>>】
06
可食部位:嫩茎/嫩叶/花/种子(需彻底煮熟)苜蓿芽可做沙拉菜嫩叶焯水凉拌/做汤
苜蓿是一种常见的野生植物,也是全株可食用的植物,营养价值很高,含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上,其他如维他命C、B也相当丰富。苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。野生的苜蓿可以直接生吃,也可以煮熟或者煎着吃,人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽,苜蓿芽营养成分高,含有丰富的膳食纤...维,且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种上佳的高纤维低热量食物。 【展开全部】 【 详细>>】
07
可食部位:块根/嫩茎叶/藤番薯蒸烤煮均可番薯叶可清炒/凉拌/涮火锅
常见的番薯也是一种食用价值也非常高的植物,植株大部分都可以吃,常见能吃部位是其块茎和茎叶,不过吃番薯的茎叶时要选择鲜嫩的部分,老茎部位有苦涩的口感,不是适合受食用。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B...2和8种氨基酸。 【展开全部】 【 详细>>】
08
可食部位:嫩叶/花/嫩茎/种子荠菜可做馅/清炒/做汤/凉拌荠菜子可榨油/做香料
荠菜地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地区叫荠荠菜,四川人叫“干油菜”,是一种人们喜爱的可食用野菜,为药食两用植物,具有很高的药用价值。荠菜无论是根、茎、叶都可以食用,根可煮食,菜可晒干,吃时用水泡开炒食。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤。如荠...菜拌香干、荠菜炒鸡蛋、荠菜烩豆腐、荠菜肉丝汤、荠菜春饼、荠菜馄饨等,均色泽诱人、味道鲜美。 【展开全部】 【 详细>>】
09
可食部位:嫩茎/叶/花/种子焯水后凉拌/炒鸡蛋/做馅
马齿苋是一种田间地里常见的杂草,也是一种可食用的植物。马齿苋全株都可以食用,生食、烹食均可。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜,还可以把它的茎和叶用醋腌泡食用。不过Maigoo小编提示对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多了。 【 详细>>】
10
可食部位:肉质根/嫩叶/花茎/种子牛蒡根炖菜/泡茶牛蒡子药用/泡茶
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。它也是全身都可以食用的植物。叶子煮一下就可以吃,但它的叶子像蒲公英叶一样有点苦。茎部可以去皮生吃,根部可以煮着吃。在日本,牛蒡被奉为营养价值极高的高档蔬菜。 【 详细>>】
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