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世界十大最具食用价值的植物能吃部位最多的植物这些植物能吃你知道吗

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员613号上传提供 0

导语

INTRODUCTION

现在餐桌上的大部分食物都是以植物的根茎果实为主，那么知道世界上可食用部分最多的植物有哪些吗？本篇文章MaiGoo小编为你带来了世界十大食用价值最高的植物，这其中有苜蓿、俄勒冈酢浆草、箭叶香根、梨果仙人掌、香蒲、蒲公英、牛蒡、紫苏、荠菜、马齿苋、冰叶日中花、琉璃苣，一起来看看吧。

世界十大最具食用价值的植物

排排榜
关注榜
得票榜

01

苜蓿

02

俄勒冈酢浆草

03

箭叶香根

04

梨果仙人掌

05

香蒲

06

蒲公英(植物)

07

牛蒡

08

紫苏

09

荠菜

10

马齿苋
01

苜蓿

02

荠菜

03

香蒲

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蒲公英(植物)

05

牛蒡

06

冰叶日中花

07

梨果仙人掌

08

琉璃苣

09

俄勒冈酢浆草

10

马齿苋
01

荠菜

02

蒲公英(植物)

03

苜蓿

04

香蒲

05

牛蒡

06

冰叶日中花

07

俄勒冈酢浆草

08

琉璃苣

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梨果仙人掌

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马齿苋

世界十大最具有食用价值的植物，是MAIGOO小编根据世界上的可食用植物中食用部分最多的植物综合整理而来，通过对其食用部分的分析以及该植物所含的营养价值，结合网络相关榜单，综合进行排序推荐，榜单榜单排名不分先后，如有疑问欢迎在文章末尾进行评论/指教。
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世界十大最具食用价值的植物

苜蓿

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苜蓿是一种常见的野生植物，也是全株可食用的植物，营养价值很高，含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上，其他如维他命C、B也相当丰富。苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。野生的苜蓿可以直接生吃，也可以煮熟或者煎着吃，人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤...维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。【展开全部】【详细>>】

俄勒冈酢浆草

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俄勒冈酢浆草原产于美国西北部和加利福尼亚州，这种植物所有部位都可以吃，而且带一些酸味，吃点可以提神。不过MAIGOO小编在这里提醒这种植物带有轻微的毒性，若大量摄取，则会中毒，影响正常的消化。【详细>>】

箭叶香根

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这种鲜亮的植物在美国西部干冷的地区十分常见，包括在美国野营和徒步盛行的西北部地区，通常被人们称为“俄勒冈向日葵”。箭叶香根有着箭头形状的、三角形的、尖尖的叶片和漂亮的黄色花朵。据美国农业部所述，区域内的印第安人会食用这种植物的所有部分——它的根部可以烘焙、蒸制或者生吃，花茎也可以生吃，花朵的种子营养...丰富，根部可以干燥烘焙后替代咖啡。【展开全部】

梨果仙人掌

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梨果仙人掌原产墨西哥，世界温暖地区广泛栽培，中国四川、贵州、云南、广西、广东、福建、台湾、浙江等省区有栽培，北方温室也有栽培。该种为热带美洲干旱地区重要果树之一，浆果味美可食，不仅如此它的掌片也是可以吃的，但是吃起来有些麻烦需要去除掉仙人掌的刺，maigoo小编建议可以直接用火烤，因为这样可以去除掌...片外部和内部的刺。【展开全部】【详细>>】

香蒲

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一年中不同的时期可以食用香蒲不同的部位，香蒲的嫩茎叶可以作为蔬菜食用，其营养成分一般每100g可食部分含蛋白质1.2g、脂肪0.1g、碳水化合物1.5g、粗纤维0.9g、钙53mg、磷24mg、铁0.2mg、胡萝卜素0.01mg、维生素C6mg。不过要想吃到香蒲最好吃的部分，你得深挖出香蒲的根部，找...到它根部末端那些小的、尖尖的茎芽。这些含淀粉的部位在秋天和冬天是最可食用的部分。【展开全部】【详细>>】

蒲公英(植物)

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蒲公英这种常见的野生植物也是一种食用价值非常高的植物，它也是一种全株可食用的植物，从它黄色的花朵到它的根部和叶片都可以生吃或者熟吃。但是它的叶子和根部生吃起来会比较苦，而它的花是甜的，所以蒲公英的花朵可以用来制作糖浆，甚至可以酿造蒲公英酒。蒲公英的叶子可以用于制作沙拉，它们的根部则在干燥烘焙后可以制...作成类似咖啡的替代品。【展开全部】【详细>>】

牛蒡

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牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。它也是全身都可以食用的植物。叶子煮一下就可以吃，但它的叶子像蒲公英叶一样有点苦。茎部可以去皮生吃，根部可以煮着吃。在日本，牛蒡被奉为营养价值极高的高档蔬菜。【详细>>】

紫苏

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紫苏的整个植株都可以食用，在四川重庆地区常常用它来制作泡菜，此外紫苏还可以用来压制腥味，在做鱼时放入几片紫苏腌制，不仅可以去除鱼腥还可以提升口感。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。【详细>>】

荠菜

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荠菜地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜，为药食两用植物，具有很高的药用价值。荠菜无论是根、茎、叶都可以食用，根可煮食，菜可晒干，吃时用水泡开炒食。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤。如荠...菜拌香干、荠菜炒鸡蛋、荠菜烩豆腐、荠菜肉丝汤、荠菜春饼、荠菜馄饨等，均色泽诱人、味道鲜美。【展开全部】【详细>>】

马齿苋

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马齿苋是一种田间地里常见的杂草，也是一种可食用的植物。马齿苋全株都可以食用，生食、烹食均可。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜，还可以把它的茎和叶用醋腌泡食用。不过Maigoo小编提示对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多了。【详细>>】

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