桃子的外观和触感能有效帮助挑选。成熟的桃子皮肤色泽鲜艳，通常是黄色或红色，且表面光滑，质感柔软。触摸时，成熟的桃子会有适度的弹性，表示果肉已经软化，口感丰富。挑选时应避免果皮有黑斑或褐色斑点的桃子，因为这可能是过熟或受损的迹象。桃子的果柄部分应该完整，过于干枯的果柄通常表明果实已不新鲜。挑选时可以轻轻按压桃子的顶端，若果肉略微凹陷，则证明桃子成熟度高，口感更好。如果桃子表面有些微的毛茸，通常是较为新鲜的标志。总的来说，选购时，选择色泽鲜亮、质感柔软且表面完好的桃子，能确保口感鲜甜，肉质嫩滑。