西瓜的选购可以通过敲打声和外观来判断成熟度。成熟的西瓜皮色鲜艳，通常呈现深绿色或有光泽，表面应光滑无裂痕。挑选时，可以轻轻敲打西瓜，听到清脆的声音通常说明西瓜成熟。如果声音较为沉闷或发闷，可能表示水分不足或未熟。观察西瓜的底部是否有黄色的斑点，表示它在地里成熟。如果西瓜形状不对称或有凹陷，可能说明品质较差。还可以用手感觉西瓜的重量，选购较重且均匀的西瓜，通常意味着它含水量丰富，口感更好。