圣女果在挑选时，应选择表皮光滑、色泽鲜艳的果实。成熟的圣女果呈现鲜红色或橙色，且果皮应紧实，不应有裂痕或软化的部分。选购时可以轻轻捏一下，若果实有一定的弹性而不软塌，则说明其成熟度较好。避免挑选那些表面有压痕、斑点或发软的圣女果。选择没有异味或腐烂迹象的圣女果，果实应无裂痕且外形完整。成熟的圣女果香气浓郁，带有甜美的味道，若没有香气则可能不够新鲜。