品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

油菜的作用与功效 油菜和什么搭配炒好吃

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 86
摘要:油菜原产于欧洲,属十字花科、芸薹属一年或两年生的草本作物,在中国各地广泛种植和归化,世界各地均有栽培。油菜是种子植物油的重要来源之一,种子油还用于制造润滑剂、润滑脂、清漆、清漆、肥皂、树脂、尼龙、塑料、驱虫剂、稳定剂和药品。此外,它还可以作为一种蔬菜食用。

油菜的作用与功效

1、富含维生素和矿物质:油菜富含维生素C、维生素 K、维生素 A、维生素 B群以及矿物质如钙、铁、镁和钾等。这些营养物质对于维持身体健康至关重要。

2、抗氧化作用:油菜中富含抗氧化剂,如维生素 C、维生素 A和硫代葡萄糖苷等,有助于中和自由基,减少氧化损伤,保护细胞健康。

3、心脏健康:油菜中的纤维和抗氧化物质有助于降低心脏病的风险,可以帮助调节胆固醇水平,降低高血压。

4、抗癌作用:油菜含有硫代葡萄糖苷等物质,被认为具有抗癌作用。一些研究表明,经常食用油菜可以降低某些癌症的风险,如结肠癌、前列腺癌和乳腺癌。

5、支持消化系统:油菜富含膳食纤维,有助于促进健康的消化系统,减少便秘问题。

6、维护骨骼健康:油菜中的维生素 K、钙和磷有助于维持骨骼健康和强度。

7、抗炎作用:油菜中的一些化合物被认为具有抗炎作用,可能有助于减轻炎症相关的健康问题。

8、免疫支持:油菜中的维生素 C和其他抗氧化物质有助于增强免疫系统的功能,帮助身体抵抗感染。

油菜和什么搭配炒好吃

油菜 香菇:香菇的香醇与油菜的清淡融合,口感丰富,色彩美观,营养价值高。

油菜 虾仁:虾仁的鲜美与油菜的清脆相得益彰,提供高质量的蛋白质和钙质。

油菜 豆腐:豆腐含有丰富的植物蛋白,和油菜一起炒制,口感细腻,清淡可口。

油菜 火腿:火腿的咸香和油菜的清爽相互搭配,提供丰富的蛋白质和维生素。

油菜 蒜末:蒜末可以增加油菜的香味,提高食欲,同时大蒜也具有抗菌作用。

油菜的家常做法

做法一:清炒油菜

1、油菜洗净后用清水再泡20分钟,捞出沥水备用。

2、葱、姜洗净切丝备用。锅中放入适量花生油,烧热后放入葱、姜丝煸炒出香味,放入油菜翻炒,至油菜变软,放入盐翻炒1分钟,放入鸡精调味即可。

做法二:油菜炖豆腐

1、豆腐洗净切块,油菜洗净切段,葱、姜洗净切丝备用。

2、锅中放入适量花生油,烧热后放入葱、姜丝煸炒出香味,放入豆腐翻炒至表面微黄,放入油菜翻炒至变软,倒入适量清水,大火烧开后转小火炖10分钟,放入盐、鸡精调味即可。

做法三:海米油菜

1、油菜洗净切段,海米用清水浸泡20分钟备用。

2、锅中放入适量花生油,烧热后放入葱花煸炒出香味,放入海米翻炒至变色,放入油菜翻炒至变软,放入盐、鸡精调味即可。

做法四:油菜炒鸡蛋

1、油菜洗净切段,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2、锅中放入适量花生油,烧热后倒入鸡蛋液煎至两面金黄,放入油菜翻炒至变软,放入盐、鸡精调味即可。

做法五:油菜炒肉丝

1、猪肉切成丝,油菜洗净切段,葱、姜洗净切丝备用。

2、锅中放入适量花生油,烧热后放入葱、姜丝煸炒出香味,放入肉丝翻炒至变色,放入油菜翻炒至变软,放入盐、鸡精调味即可。

油菜什么人不能吃

1、肾功能衰竭的患者。油菜含有较多的草酸,如果长期与其他含钙较多的食物同食,则有可能导致肾脏排泄负担加重。草酸和钙在体内无法排出会生成大量的草酸结石,不仅可加重肾脏损害,还可导致患者产生剧烈疼痛。

2、急性胃炎。急性胃炎患者的胃肠道黏膜在发病时常有充血、水肿、渗出、糜烂和出血等一过性的急性病变,所以不宜食用油菜及其他含纤维素较多的食物,否则有可能刺激损伤部位导致病情加重。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
【咽喉炎吃什么蔬菜】咽喉炎吃什么蔬菜好?适合咽喉炎患者的9种蔬菜推荐
咽喉炎是一种顽固性疾病,很多人一旦患上该疾病,治疗不彻底就会反复发作,那么,要想预防咽喉炎的发病,就要在饮食上注意调节,日常可多吃一些缓解咽喉炎症状的蔬菜。那么,咽喉炎吃什么蔬菜好呢?
防癌吃哪些蔬菜好 日常要多吃的防癌蔬菜盘点
大多数蔬菜的营养成分丰富,它是人体维生素以及微量元素的重要来源,对人体的健康有利,同时还能起到抗癌的作用。那么,防癌吃哪些蔬菜好?日常要多吃的防癌蔬菜有哪些?下面一起跟小编来看看吧!
夏季吃什么蔬菜健康养生?夏季养生蔬菜有哪些?
夏天的特点是燥热,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,夏季吃蔬菜也要以清燥解热为养生关键。夏季吃什么蔬菜健康养生?夏季养生蔬菜有哪些?下面,就来看看夏季时令养生蔬菜有哪些吧。
什么蔬菜生吃更有营养?这些蔬菜必须熟吃才安全
在西方饮食中,蔬菜生吃的情况很多见,如洋葱、芹菜、甜椒都是生吃,可是按照中国人的饮食习惯,绝大多数蔬菜都是熟着吃的。那么,究竟蔬菜生吃好还是熟吃好呢?其实,有些蔬菜适合生吃,有些蔬菜却是必须熟吃才安全。
秋季养生吃什么蔬菜好?秋季养生蔬菜有哪些?
秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥,因此,秋季饮食中,蔬菜的选择上也要顺应养阴防燥的原则。下面,就来看看秋季养生吃什么蔬菜好,秋季养生蔬菜有哪些。
吃吃
注册用户-汤以果
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位我要展示>>
精华推荐
天天签到赚金币
小金币 大用处如何获得金币>>
用买购APP查排行、
签到、互动更方便!
手机扫码下载