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【名酒大全】中国十大名酒 世界十大洋酒 世界最贵的酒 品酌全球各地美酒

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随着酒文化的发展,酒已经不仅仅是一种饮品,更是一种特殊的文化载体,写诗、作画、养生、宴会、践行等等酒在人类交往中占有独特的地位。中国是酒的故乡,要说名酒肯定少不了中国的一席之地,但是其他国家也有不少精品名酒。你知道世界十大洋酒排行如何?本文就为大家盘点世界最贵的酒,让我们一起来品酌全球各地美酒。

名酒品鉴
白酒品鉴
酱香型白酒:
色泽上,微黄透明;香气,酱香突出,酱香、焦香、糊香的复合香气;空杯留香持久,且香气幽雅舒适。
清香型白酒:
色泽为无色透明;类似酒精香气,但细闻有优雅、舒适的香气,没有其他杂香;口味特别净,质量好的清香型白酒没有任何杂香。
浓香型白酒:
色泽为无色透明;香气浓郁大小、特点分出流派和质量,窖香浓郁突出且浓中带陈的特点为川派,而以口味纯、甜、净、爽为显著特点为江淮派;绵甜。
米香型白酒:
闻香以乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇为主体的复合香气,口味特别甜,有发闷的感觉,回味怡畅,后味爽净,但较短。
凤香型白酒:
闻香以醇香为主,即以乙酸乙酯为主;入口后有挺拔感,即立即有香气往上窜的感觉;诸味协调,饮后回甜,诸味浑然一体。
药香型白酒:
香气浓郁,酒香、药香协调、舒适;入口丰满,有根霉产生的特殊味;后味长,稍带有丁酸及丁酸乙酯的复合香味,后味稍有苦味。
红酒品鉴
看:
看即是指看葡萄酒的颜色,从葡萄酒的颜色和浓郁程度可以大致猜出葡萄酒的年份、葡萄品种、酒精度、糖分甚至气候。颜色越浅,葡萄酒越老。
闻:
葡萄酒的香气,通常可以“泄露”一款葡萄酒的品质、品种、是否橡木陈年、产区和年龄等秘密。
尝:
酸度高的葡萄酒尝起来不会那么甜;单宁和陈年时间有关,橡木桶单宁尝起来更加顺滑柔顺;温暖产区的红酒酒精含量会偏高,寒冷产区的葡萄酒酒精含量会偏低;酸度越高,葡萄酒的酒体就会显得越轻。
洋酒品鉴
包装:
真洋酒商标十分讲究,整齐,清晰,凹凸感强,印刷鲜明,精细工整,字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。
封口:
洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒,箱外一般都有铅封。
防伪标志:
洋酒的瓶颈上一般都有商标,商标内有各种防伪标志,不同洋酒的防伪标志也不相同。
商标密码:
不同的酒印有不同的数字密码,分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。
数字:
各洋酒行都有各自的密码数字,这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进入国内等。
尝口味:
真洋酒口味有层次留香久,以芝华士12年为例,真洋酒香型比较复杂,有层次感,有常见的辛辣味和微酸味,重要的是有独特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣质原料制成,香味散发得快。
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