萝卜叶炒肉制作方法

食材：萝卜缨、肉丝、剁椒、盐、生抽、糖

做法：

1、萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分。

2、热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油，再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出。

3、锅里留底油，倒入萝卜缨，煸炒。

4、放入剁椒、生抽、糖，煸炒入味即可。

小贴士：萝卜缨有一些有害的成分，食用后对于身体健康不利，需要把萝卜缨用盐水浸泡，然后焯水一会儿。

萝卜叶炒肉食用价值

萝卜叶炒肉是一道特别美味的开胃特色菜，萝卜缨比很多蔬菜便宜，搭配猪肉末是绝配，吃了来特别香，能够帮助改善人们胃口，促进消化，对于人们肠胃很有帮助，是秋冬季节百吃不腻的开胃小菜。

由于萝卜缨含有一些叶绿素和维生素A物质，这种食材的热量特别低，吃起来刮油排毒，减少脂肪在身体堆积，还可以保护眼睛，视力有了明显的提升，好处特别多。